Bazı günler vardır; insan ne ağır bir yemek ister ne de tamamen aç kalmayı… Sadece bedenini biraz rahatlatmak, zihnini yavaşlatmak ister. İşte tam da o anlarda, bir kase sıcak çorba yalnızca mideyi değil, ruhu da toparlar.
Mevsim geçişlerinde, yorgun hissettiğimizde ya da “kendime iyi bakayım” dediğimiz zamanlarda, mutfaktan yükselen buhar küçük bir molaya dönüşür. Evde kolayca hazırlanan bu 3 fit detoks çorbası, tam olarak bu ihtiyaca karşılık verir. Malzemeleri tanıdık, yapımı zahmetsiz; etkisi ise ilk kaşıktan itibaren hissedilir.
Yeşil Canlandırıcı Detoks Çorbası
Malzemeler
- 1 adet kabak
- Bir avuç ıspanak
- 1 küçük brokoli dalı
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Tuz
- 3 su bardağı sıcak su
Yapılışı
Tencereye zeytinyağını alın, sarımsağı kokusu çıkana kadar hafifçe çevirin. Doğranmış kabak ve brokoliyi ekleyip birkaç dakika birlikte soteleyin. Ispanakları ilave edin, ardından sıcak suyu ekleyin. Sebzeler yumuşadığında ocaktan alın, blender’dan geçirin. Zerdeçal ve tuzunu ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Kırmızı Güç Detoks Çorbası
Malzemeler
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 1 küçük havuç
- 1 küçük soğan
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- 4 su bardağı sıcak su
Yapılışı
Soğanı zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun. Küp doğranmış havuç ve yıkanmış mercimeği ekleyin. Sıcak suyu ilave edip mercimekler tamamen yumuşayana kadar pişirin. Blender’dan geçirip kimyon ve tuzunu ekleyin. Kıvamı koyu gelirse biraz sıcak suyla açabilirsiniz.
Sarı Arındırıcı Detoks Çorbası
Malzemeler
- 1 küçük patates
- 1 küçük soğan
- 1 çay kaşığı zencefil tozu
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 3,5 su bardağı sıcak su
Yapılışı
Soğanı zeytinyağında hafifçe kavurun. Küp doğranmış patatesi ekleyip birkaç dakika birlikte çevirin. Sıcak suyu ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Blender’dan geçirdikten sonra zencefil, zerdeçal ve tuzunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp servise alın.
Küçük Bir Hatırlatma
Detoks çorbaları sihirli çözümler değildir. Ama düzenli, dengeli beslenmenin içine girdiğinde bedene ciddi bir nefes aldırır. Bol suyla ve hafif öğünlerle desteklendiğinde etkisi çok daha net hissedilir.
Kısacası; bu çorbalar “zayıflatma vaadi” değil,
bedeni yormadan toparlama hali sunar.
Sofraya geldiğinde insanın içinden şu cümle geçer:
“İyi ki bunu yapmışım.”
