Yoğurtlu kabak çorbasının sırrı, iki basit ama güçlü malzemede saklı: Yoğurt ve kabak.
Yoğurt, probiyotik yapısıyla bağırsakları çalıştırırken; kabak, vücuttaki fazla suyu atmaya yardımcı oluyor. Bu ikili bir araya geldiğinde, metabolizma doğal bir şekilde hızlanıyor.
MALZEMELER
- 2 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı yoğurt (mümkünse ev yapımı)
- 2 yemek kaşığı yulaf unu (isteğe bağlı, kıvam ve tokluk için)
- 1 diş sarımsak
- 3 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam dereotu
- Tuz ve karabiber
HAZIRLIK
- Kabakları hazırlayın: Kabuklarını soyup küçük parçalar halinde doğrayın.
- Pişirin: Tencereye kabakları, suyu ve sarımsağı ekleyin. Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- Pürüzsüz kıvam: Blenderdan geçirerek krema gibi bir kıvam elde edin.
- Yoğurt karışımı: Ayrı bir kapta yoğurtla yulaf ununu karıştırın, çorbaya azar azar ekleyin. Kesilmemesi için sürekli karıştırın.
- Lezzeti tamamlayın: Zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin. Kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
- Servis zamanı: Üzerine ince kıyılmış dereotu serpin. Ilık veya sıcak, her haliyle nefis!
NE ZAMAN İÇİLMELİ?
En etkili zaman: Akşam yemeği.
Bir kase yoğurtlu kabak çorbası, yanında sadece bir dilim tam buğday ekmeğiyle bile sizi uzun süre tok tutar. Düzenli tüketildiğinde birkaç gün içinde ödemin azaldığı, göbek çevresinde rahatlama hissedildiği fark edilir.
BEDENE VE RUHA HAFİFLİK
Yoğurtlu kabak çorbası, sadece bir tarif değil; kendinize küçük bir iyilik yapma şekli. Hafif, sade, ama bir o kadar da güçlü.
Bir tabakla hem metabolizmayı harekete geçiriyor hem de ruhunuza huzur veriyor.
Bu çorba, diyet listelerinin soğuk sayfalarını ısıtıyor. Bir kaseyle hem doyuyor hem hafifliyorsunuz… Ve en güzeli, bunu tamamen doğanın verdiği malzemelerle yapıyorsunuz.
Afiyet olsun…
