Enginar, lif, vitamin ve mineral bakımından zengin bir sebzedir. Sindirim sistemini destekler, tok tutar ve kalp sağlığına katkıda bulunur. Ancak hazırlama şekline göre kalori miktarı değişir. Özellikle zeytinyağlı enginar yemeği, enginar salatası ve enginar dolması arasında önemli farklar vardır. Diyet yapanların sıkça merak ettiği sorular: Enginar kilo aldırır mı? Hangi çeşidi daha düşük kalorilidir?
Enginar Kaç Kalori?
| Enginar Türü / Tarif (1 porsiyon ≈ 150 gr) | Kalori (kcal) |
|---|---|
| Haşlanmış enginar (sade) | 45 – 60 kcal |
| Zeytinyağlı enginar yemeği | 120 – 150 kcal |
| Enginar salatası (zeytinyağlı, limonlu) | 90 – 120 kcal |
| Enginar dolması (pirinçli, zeytinyağlı) | 180 – 220 kcal |
Enginar Besin Değerleri (100 gr haşlanmış enginar)
Kalori: 50 kcal
Karbonhidrat: 11 g
Protein: 3 g
Yağ: 0.5 g
Lif: 5 g
Vitamin C: 15 mg
Folat: 60 µg
Potasyum: 370 mg
Enginar, düşük kalorili ve lif açısından zengin bir sebzedir. Özellikle sindirimi kolaylaştırır ve uzun süre tokluk sağlar.
Enginar Kilo Aldırır mı?
Hayır, haşlanmış veya salata halinde tüketildiğinde kilo aldırmaz.
Zeytinyağlı ve dolma çeşitleri, kaloriyi artırsa da ölçülü tüketildiğinde kilo kontrolünü bozmaz.
Dolma veya zeytinyağlı yemeği tercih ederken porsiyonu 1 tabak (150 gr) ile sınırlamak idealdir.
Diyette Enginar Tüketimi Önerileri
Haşlama veya buharda pişirme, en düşük kalorili yöntemdir.
Salatalarda az zeytinyağı ve limon ile tatlandırın.
Dolma veya zeytinyağlı yemeklerde pirinç miktarını azaltın.
Ara öğün veya öğün yanında salata veya sebze garnitürü olarak tüketebilirsiniz.
Enginarın Faydaları
🫀 Kalp sağlığı: Lif ve antioksidan içeriği ile kolesterolü dengeler.
⚡ Tokluk sağlar: Yüksek lif sayesinde açlık hissini azaltır.
💊 Sindirim sistemi dostu: Enginar, sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sağlığını destekler.
🦴 Vitamin ve mineral kaynağı: Folat, potasyum ve C vitamini içerir.
