Kahvaltı sofralarının ve yemeklerin vazgeçilmezi olan turşu, hem lezzet hem de sağlık açısından önemlidir. Özellikle düşük kalorili bir atıştırmalık olarak bilinen turşu hakkında sık sorulan sorular: Hangi turşu kaç kalori ve diyette yenir mi?
Turşu Çeşitlerine Göre Kalori Değerleri (100 gr için)
Salatalık turşusu: 15 – 20 kalori
Lahana turşusu: 20 – 25 kalori
Biber turşusu: 15 – 20 kalori
Domates turşusu: 15 – 20 kalori
Havuç turşusu: 20 – 25 kalori
👉 Tuz oranı yüksek turşular, kalori açısından çok fark yaratmasa da sodyum alımını artırabilir.
Turşunun Besin Değerleri
Karbonhidrat: 2 – 5 g
Protein: 0,5 – 1 g
Yağ: 0 g
Lif: 1 – 2 g
Sodyum: 400 – 800 mg
👉 Fermente turşular, probiyotik etkisi sayesinde sindirim sistemine destek olur.
Diyette Turşu Tüketilebilir mi?
Turşu, düşük kalorili ve sağlıklı bir atıştırmalıktır, diyette rahatlıkla tüketilebilir.
Tuz oranına dikkat edilmesi gerekir; özellikle yüksek tansiyon riski olan kişiler sınırlı tüketmelidir.
Ara öğünlerde veya yemek yanında tüketildiğinde tokluk hissi sağlar.
