Süt kaynatılarak elde edilen kaymak, Türk mutfağında hem kahvaltılarda hem de tatlıların üzerinde sıklıkla yer alır. Yüksek yağ oranı sayesinde yoğun bir kıvama ve zengin bir tada sahiptir. Ancak aynı zamanda yüksek kalori içerdiğinden, kilo kontrolü yapan kişiler için dikkatli tüketilmesi gerekir. İşte kaymağın kalori değeri, besin içeriği ve kilo aldırma potansiyeli…
Kaymak Kaç Kalori?
Kaymağın kalori miktarı, süt türüne (inek, manda) ve yağ oranına göre değişiklik gösterir.
| Kaymak Türü (ortalama miktar) | Kalori (kcal) |
|---|---|
| 1 tatlı kaşığı (10 gr) | 90 – 100 kcal |
| 1 yemek kaşığı (20 gr) | 180 – 200 kcal |
| 100 gram inek sütü kaymağı | 850 – 900 kcal |
| 100 gram manda kaymağı | 950 – 1000 kcal |
Kaymağın Besin Değerleri (100 gr için)
Kalori: 880 kcal
Yağ: 95 g
Protein: 2 – 3 g
Karbonhidrat: 2 g
Kalsiyum: 50 mg
A vitamini: Zengin
Kolesterol: Yüksektir (200 mg civarı)
Kaymak, neredeyse tamamen yağdan oluşur, bu nedenle az miktarda tüketilmesine rağmen kalori değeri yüksektir.
Kaymak Kilo Aldırır mı?
Evet, fazla tüketildiğinde kilo aldırır.
Çünkü 1 yemek kaşığı kaymak bile ortalama 200 kalori civarındadır.
Şekerli gıdalarla (bal, reçel, tahin vb.) birlikte yenildiğinde kalori miktarı hızla artar.
Ancak çok az miktarda (1 tatlı kaşığı) tüketmek enerji sağlar ve metabolizmayı olumsuz etkilemez.
Diyette Kaymak Tüketimi Önerileri
Günlük tüketimi 1 tatlı kaşığı (yaklaşık 10 gr) ile sınırlandırın.
Tatlılarda veya kahvaltıda ara sıra tüketilebilir.
Mümkünse manda kaymağı yerine inek sütü kaymağı tercih edin.
Şekerli yiyeceklerle değil, sade veya yulafla birlikte tüketmek daha sağlıklıdır.
Kaymağın Faydaları
🥛 Enerji verir: Yoğun yağ içeriğiyle vücuda hızlı enerji sağlar.
🦴 Kalsiyum içerir: Kemik sağlığına katkı sunar.
💪 A vitamini bakımından zengindir: Cilt ve bağışıklık sistemini destekler.
⚠️ Ancak aşırı tüketimi kolesterol ve kilo sorunlarına yol açabilir.
