Vejetaryen beslenmenin en bilinen ve en çok tercih edilen alt dallarından biri olan lakto-ovo vejetaryenlik, hayvansal et tüketimini tamamen dışlarken; süt ürünleri ve yumurtayı diyete dahil eder. Sağlıklı yaşam, etik hassasiyetler veya çevresel kaygılar nedeniyle tercih edilen bu beslenme biçimi, esneklik sunduğu için sürdürülebilir bir alternatif olarak öne çıkar.
Lakto-Ovo Vejetaryen Diyetinde Neler Tüketilir?
Süt, yoğurt, peynir, kefir
Yumurta ve yumurtalı tarifler
Sebze ve meyveler
Tam tahıllar, baklagiller, kuru yemişler
Bitki bazlı içecekler ve sağlıklı yağlar
Neler Tüketilmez?
Kırmızı et
Tavuk ve hindi gibi beyaz et
Balık ve diğer deniz ürünleri
Hayvansal jelatin ve katkı maddeleri
En Yaygın Vejetaryen Beslenme Türü
Lakto-ovo vejetaryenlik, Batı ülkelerinde en sık rastlanan vejetaryen türüdür. Etik hayvan hakları, çevresel sürdürülebilirlik veya dini inançlar gibi pek çok farklı gerekçeyle benimsenmektedir. Veganlık kadar katı olmayan yapısı sayesinde yeni başlayanlar için de idealdir.
Lakto-Ovo Vejetaryen Beslenmenin Faydaları
Hayvansal proteinden gelen B12 ve demir gibi besinleri yumurta ve sütle almak mümkündür
Kalp-damar sağlığını destekleyen düşük kolesterollü bir diyettir
Lif bakımından zengindir
Hem etik hem sağlıklı bir yaşam biçimi sunar
Diyete sadık kalmak daha kolaydır
