Pekmez, üzüm, dut, incir veya keçiboynuzu gibi doğal meyve ve bitkilerin suyunun kaynatılmasıyla elde edilen yoğun kıvamlı bir besindir. Şeker ve vitamin içerdiği için hem enerji verici hem de besleyici bir kaynaktır. Ancak yüksek şeker içeriği nedeniyle kalori değeri yüksektir ve porsiyon kontrolü önemlidir.
Pekmez Kaç Kalori?
| Pekmez Türü (1 yemek kaşığı ≈ 20 gr) | Kalori (kcal) |
|---|---|
| Üzüm pekmezi | 60 – 65 kcal |
| Keçiboynuzu pekmezi | 50 – 60 kcal |
| Dut pekmezi | 65 – 70 kcal |
| İncir pekmezi | 60 – 65 kcal |
| 100 gr pekmez (ortalama) | 300 – 320 kcal |
Pekmez Besin Değerleri (100 gr ortalama)
Kalori: 310 kcal
Karbonhidrat: 75 g (çoğunluğu doğal şeker)
Protein: 1 g
Yağ: 0 g
Lif: 1 g
Kalsiyum: 200 mg
Demir: 3 mg
Magnezyum: 50 mg
Potasyum: 700 mg
Pekmez, mineraller ve enerji bakımından zengin bir besindir. Özellikle demir ve kalsiyum içeriğiyle çocuklar ve hamileler için faydalıdır.
Pekmez Kilo Aldırır mı?
Ölçülü tüketildiğinde kilo aldırmaz, fakat fazla tüketildiğinde şeker ve kalori yükü nedeniyle kilo artışına neden olabilir.
Diyette pekmez, 1–2 tatlı kaşığı kadar sınırlı porsiyonlarda tercih edilmelidir.
Özellikle tatlı ve kahvaltılarda, şeker yerine doğal enerji kaynağı olarak kullanılabilir.
Pekmez Nasıl Tüketilmeli?
Kahvaltıda tam tahıllı ekmek üzerine 1 tatlı kaşığı pekmezle tüketilebilir.
Yoğurt, süt veya yulaf ile karıştırılarak daha besleyici bir öğün hazırlanabilir.
Şekerli içecekler veya tatlılarla birlikte tüketimden kaçının.
Diyet sırasında ölçülü ve dengeli tüketmek önemlidir.
Pekmezin Faydaları
🩸 Demir kaynağıdır: Kansızlığa karşı faydalıdır.
🦴 Kemik sağlığına destek: Kalsiyum ve magnezyum içerir.
⚡ Enerji verir: Karbonhidrat ve doğal şeker sayesinde hızlı enerji sağlar.
🩺 Bağışıklık güçlendirici: Mineraller ve antioksidanlar içerir.
