Gelenekselden Moderne: En Popüler Sushi Çeşitleri
Sushi dünyası iki ana dala ayrılır: Japonya'nın sade geleneksel lezzetleri ve Batı'nın bol soslu, yaratıcı ruloları. İşte masaya geldiğinde sizi şaşırtmayacak o isimler:
Klasiklerin Baş Tacı: Maki ve Nigiri
Maki: Yosunun (nori) en dışta olduğu, bambu hasırla sarılan o klasik rulo.
Nigiri: Pirinç topunun üzerine nazikçe yerleştirilen tek bir dilim taze balık. Pirinç ve balığın saf uyumu!
Sashimi: Pirinçsiz sunulan, sadece en kaliteli balık dilimleri. Balığın tadını maskelemeden almak isteyenlere...
Batı'nın Favorileri: Uramaki ve Arkadaşları
California Roll: "Yosun tadı çok gelmesin" diyenlerin kurtarıcısı. Pirinç dışta, içinde yengeç ve avokado var.
Philadelphia Roll: Somonun yanına en çok yakışan şey krem peynirmiş, bu rulo onun kanıtı!
Spicy Tuna: Acı soslu ton balığı ile damaklarda patlama yaratan, heyecan sevenlerin tercihi.
Görsel Şölen: Özel Rulolar
Dragon Roll: Üzeri avokado dilimleriyle kaplı, ejderha pullarını andıran estetik bir harika.
Rainbow Roll: Bir ruloda 4-5 farklı balığın tadına bakmak isteyenler için rengarenk bir gökkuşağı.
Spider Roll: İçinden yengeç bacaklarının taştığı, çıtır çıtır bir deneyim.
Sushi Yeme Sanatının Püf Noktaları
Zencefil Turşusu (Gari): Tabağın kenarındaki o pembe yapraklar süs değil! Bir çeşitten diğerine geçerken ağzınızdaki tadı nötrlemek için bir parça yemelisiniz.
Soya Sosu: Nigiri yerken pirinci değil, balığı soya sosuna batırmaya çalışın. Pirinç sosu çok emerse dağılabilir.
Wasabi: Wasabiyi soya sosunun içinde çorba gibi karıştırmak yerine, küçük bir parça sushinin üzerine koymak aromayı daha net almanızı sağlar.
