"Hangi Türk aşçısının hazırladığı şerbetli tatlıyı tatmak isterdiniz?" sorusuna verilen yanıtlarda, Arda Türkmen (%26,0) ve Ömür Akkor (%25,9) en çok tercih edilen isimler olarak öne çıkıyor. Türkiye’de birlikte baklava yemek istenen ünlü isimler arasında ise %26 ile Demet Akbağ zirvede yer alıyor.
Ramazan’da Tatlı Tüketimi Yükseliyor
Areda Piar tarafından gerçekleştirilen çalışmaya göre, Ramazan ayında tatlı tüketimi gözle görülür şekilde artış gösteriyor. Katılımcıların %45,5’i bu dönemde şerbetli tatlıları daha fazla tercih ettiğini belirtirken, %43,4’ü tatlı alışkanlıklarında bir değişiklik olmadığını ifade ediyor. Tatlı tüketiminin azaldığını dile getirenlerin oranı ise yalnızca %11,1.
Tatlı Seçiminde Lezzet Ve Doğallık Öne Çıkıyor
Araştırma sonuçlarına göre, katılımcıların %66,3’ü tatlılarını pastane ya da tatlıcılardan temin ederken, %28,5’i evde kendi tatlısını hazırlamayı tercih ediyor. Restoran ve kafelerde tatlı tüketenlerin oranı %3,5, marketlerden paketli tatlı alanların oranı ise sadece %1,7.
Tatlı seçiminde tüketicilerin en fazla önem verdiği unsur %44,8 ile tat ve aroma olurken, %37,4 ile doğal ve katkı maddesi içermemesi ikinci sırada yer alıyor. %7,5’lik kesim hijyen standartlarını öncelikli görürken, %5,2’si marka bilinirliğini dikkate alıyor. Fiyat %4,5 ile beşinci sırada yer alırken, %0,7’lik bir kesim için ambalaj ve sunum belirleyici oluyor.
