Yaz tatili süresince sağlıklı ve dengeli beslenmenin mümkün olduğunu vurgulayan Acıbadem Bodrum Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuğçe Arabalı, yaz aylarında en yaygın beslenme hatalarının dışarıda yemek yeme sıklığının artması, sebze ile protein alımının azalması ve gece geç saatlerde yüksek kalorili tatlıların tüketilmesi olduğunu ifade etti.
YAZ DÖNEMİNDE BESLENME HATALARINA ÖNLEM ALIN
Plajda uzun saatler geçirmenin öğün düzenini bozabileceğine vurgu yapan Arabalı, “Fakat iyi bir planlama yaparak ve sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayarak bu süreci hem keyifli hem de sağlıklı hale getirebiliriz” dedi.
Kahvaltıda meyveyle birlikte yoğurt ya da tam tahıllı ekmekle hazırlanmış sandviç tüketmenin gün boyunca enerji vereceğini belirten Arabalı, öğle öğünlerinde hafif sandviçler veya peynirli salataların, akşam yemeklerinde ise ızgara balık ve zeytinyağlı sebzelerin tercih edilmesini tavsiye etti.
“MİNİ SOĞUTUCU FAST FOOD TUZAĞINDAN KORUR”
Arabalı, sıcak havalarda açıkta satılan sütlü tatlılar, dondurmalar ve mayonezli yiyeceklerin gıda zehirlenmesi riskini artırdığını, bunun yerine evden çıkarken soğuk yoğurt, meyve ve sandviç dolu bir çanta hazırlamanın daha sağlıklı olduğunu ifade etti.
Haşlanmış yumurta, tam buğday ekmekli sandviçler, ev yapımı yulaf barları, şekersiz enerji topları, kuruyemişler, taze yaz meyveleri, salatalık, havuç ve cherry domates gibi atıştırmalıkların hem ferahlatıcı hem de besleyici olduğunu vurgulayan Arabalı, bu tür yiyeceklerin düzenli tüketiminin kan şekeri seviyesini dengede tuttuğunu söyledi.
“SU TÜKETİMİNİ İHMAL ETMEYİN”
Terleme ve tuz kaybıyla beraber yaz aylarında vücuttaki sıvı dengesinin kolayca bozulabileceğine dikkat çeken Arabalı, “Su, ayran, şekersiz buzlu çay ve nane-limon aromalı maden suyu sıcak günlerde iyi alternatiflerdir. Güneşin altında uzun süre kalmamalı ve her zaman yanınızda bir su şişesi bulundurmalısınız. Kısa yürüyüşlerde bile birkaç yudum su içmek önemlidir” dedi.
“MUTFAKLI KONAKLAMALARI TERCİH EDİN”
Yaz tatilinde tüm öğünlerde dışarıda yemek zorunda kalmamak için mutfaklı konaklama seçeneklerinin değerlendirilebileceğini söyleyen Arabalı, “Yemek planlaması yapın. Ne zaman ve nerede ne yiyeceğinize önceden karar vermek sürprizleri engeller. Kızartmalardan kaçının; kalamar, sigara böreği ve patates gibi yiyecekler yerine ızgara ve haşlama tercih edin” dedi.
“DENİZ KENARINDA IZGARA BALIK VE SALATA EN SAĞLIKLI SEÇENEK”
Deniz kıyısında yemek yiyenlere önerilerde bulunan Arabalı, ızgara balık ve salatanın en uygun tercihlerden biri olduğunu belirterek, “Zeytinyağlı sebzeler — mesela enginar, kabak, taze fasulye — ile yoğurtlu mezelerden cacık ve haydari, tam buğday ekmeğiyle dengelenmiş porsiyonlar, pilav yerine bulgur veya salata tercih edilebilir” dedi.
