MasterChef Türkiye yeni sezonu heyecanla devam ediyor. Salı akşamı haftanın ilk dokunulmazlık oyunu oynanırken, Çarşamba akşamı program bambaşka bir formatla izleyiciyle buluşacak. Ünlü şefler Refika Birgül ve Danillo Şef, düelloda karşı karşıya gelirken Esnaf ve Gurme lezzetleri yarışacak. Fragmanın yayınlanmasıyla birlikte şef Refika Birgül'ün hayatı yeniden merak konusu oldu. Peki, MasterChef'te Danillo Şef ile düelloya çıkan Refika Birgül kimdir, aslen nerelidir? İşte merak edilen tüm bilgiler...
MASTERCHEF'TE DANİLLO ŞEFLE DÜELLOYA ÇIKAN REFİKA BİRGÜL KİMDİR, ASLEN NERELİ?
Refika Birgül, 1980 doğumlu ünlü bir şeftir. Anne tarafından Kıbrıslı, baba tarafından ise Nevşehirli olan Refika, doktor bir ailenin çocuğu olarak büyümüştür. Liseyi Robert Koleji'nde tamamlayan şef, Koç Üniversitesi'nde psikoloji eğitimi almıştır. Lisans sonrası Londra'da liderlik eğitimi görmüştür.
Üniversite yıllarında reklamcılık hayali kuran Refika, İstanbul depremi sonrası bu fikirden vazgeçmiş ve VoIP alanında kendi işini kurarak ilk kazancını elde etmiştir.
Refika, mutfak yeteneğini Kıbrıslı annesinden Akdeniz mutfağı, teyze ve dayılarından ise İç Anadolu mutfağı öğreterek geliştirmiştir. Londra'da farklı lezzetler denemek istemiş fakat karşılaştığı tatlar yeterli gelmeyince kendi tariflerini oluşturmaya başlamıştır.
Matematiğe olan ilgisi sayesinde yemeklerin algoritmalarını çıkarmayı seven şef, bir röportajında şunları ifade etmiştir: "Bazı insanlar dünyaya sevmek için gelir. Ben onlardanım. Yemek yapmak da bu sevgiyi göstermek için basit bir vücut bulma şeklidir."
2010 Nisan ayında, kendi çevirisini yaptığı "Refika'nın Mutfağı / Cooking New Istanbul Style" adlı kitabı İngilizce ve Türkçe olarak yayımlanmıştır ve ilk baskısı 1,5 ayda tükenmiştir.
REFİKA BİRGÜL'ÜN SUNDUĞU TELEVİZYON PROGRAMLARI
2018-2019: Refika ile Öze Dönüş
2020: Refika ile Test Mutfağı
2020: Refika ile Memleketin Hazineleri
REFİKA BİRGÜL'ÜN YAYIMLADIĞI KİTAPLAR
Refika'nın Mutfağı / Cooking New İstanbul Style
Bulgurun Halleri
Narlı Tarifler
Refika'dan Hızlı Tarifler
Fissler ile Düdüklü'nün Sihirleri
Refika Birgül, hem televizyon programları hem de kitaplarıyla geniş bir kitleye ulaşarak Türk mutfağının tanıtılmasına katkı sağlamaktadır.
