Günlük sofraların vazgeçilmezlerinden biri olan domates, düşük kalorili yapısı ve besleyici içeriğiyle özellikle sağlıklı beslenmek isteyenlerin sıkça tercih ettiği sebzelerin başında geliyor. Salatalardan yemeklere, kahvaltıdan soslara kadar pek çok tarifte kullanılan domatesin kalori değeri ise çiğ ya da pişmiş olmasına göre değişiklik gösterebiliyor. Peki, domates kaç kalori, piştiğinde kalori değeri artar mı?
Çiğ Domates Kaç Kalori?
Çiğ domates, oldukça düşük kalorili bir sebzedir ve diyet listelerinde rahatlıkla yer bulur.
- 100 gram çiğ domates: yaklaşık 18 kalori
- 1 orta boy domates (120–130 g): yaklaşık 22–25 kalori
Çiğ domates; yüksek su oranı, lif içeriği ve ferahlatıcı etkisi sayesinde tok tutmaya yardımcı olurken, kalori hesabı yapanlar için de güvenli bir seçenek sunar. Aynı zamanda C vitamini, potasyum ve likopen açısından da zengindir.
Pişmiş Domates Kaç Kalori?
Domates pişirildiğinde kalori değeri doğrudan kullanılan yöntem ve eklenen malzemelere göre değişir. Sade şekilde, yağ eklenmeden pişirilen domatesin kalori değeri çok fazla artmaz.
- 100 gram sade pişmiş domates: yaklaşık 20–22 kalori
Ancak domates; zeytinyağı, salça, soğan veya et gibi malzemelerle pişirildiğinde kalori değeri belirgin şekilde yükselir.
- Zeytinyağlı pişmiş domates yemeği (100 g): yaklaşık 45–60 kalori
- Domates sosu (yağlı): kalori değeri kullanılan yağ miktarına göre daha da artabilir.
Çiğ mi Pişmiş mi Daha Avantajlı?
Kalori açısından bakıldığında çiğ domates her zaman daha masum bir seçenek olarak öne çıkar. Ancak pişmiş domatesin de önemli bir avantajı vardır: Domates piştiğinde içeriğindeki likopen maddesi vücut tarafından daha kolay emilir. Bu da özellikle bağışıklık sistemi ve hücre sağlığı açısından pişmiş domatesi değerli kılar.
Yani amaç yalnızca kalori kontrolüyse çiğ domates, besin emilimini artırmak ve farklı öğünler hazırlamaksa ölçülü şekilde pişmiş domates tercih edilebilir.
Diyette Domates Tüketilir mi?
Domates, düşük kalorisi ve doyurucu etkisi sayesinde diyetlerin en sık önerilen besinlerinden biridir. Kahvaltıda, salatada ya da ara öğünlerde gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, pişirirken eklenen yağ ve sos miktarını sınırlamak olur.
Domates, ister çiğ ister pişmiş tüketilsin, doğru porsiyon ve sade tariflerle sağlıklı beslenmenin güçlü destekçilerinden biri olmaya devam ediyor.
