Türk mutfağının en doyurucu ve en sevilen yemeklerinden biri olan kuru fasulye, özellikle pilavla birlikte tüketildiğinde kalori hesabı en çok merak edilen lezzetlerin başında geliyor. Porsiyon kontrolü yapanlar, diyet sürecinde olanlar ya da sadece ne yediğini bilmek isteyenler için kuru fasulye ve pilavın kalori karşılığı detaylarıyla netleşti.
1 Tabak Kuru Fasulye Kaç Kalori?
Ortalama 1 tabak (yaklaşık 200–220 gram) zeytinyağlı ya da etli kuru fasulye yaklaşık olarak 230–260 kalori içerir.
Kalori miktarı; yemeğin etli mi, yağlı mı yapıldığına göre değişebilir:
- Zeytinyağlı kuru fasulye: 220–240 kalori
- Etli kuru fasulye: 250–280 kalori
- Pastırmalı veya sucuklu kuru fasulye: 300 kalori ve üzeri
Kuru fasulye; bitkisel protein, lif ve kompleks karbonhidrat içeriği sayesinde uzun süre tok tutan bir yemektir.
Pilav Eklenince Kalori Ne Kadar Artar?
Kuru fasulyenin vazgeçilmez eşlikçisi olan pilav, kalori hesabında belirleyici rol oynar.
- 1 porsiyon sade pirinç pilavı (150–160 gram): 240–260 kalori
- 1 porsiyon bulgur pilavı: 180–200 kalori
Kuru Fasulye + Pilav Toplam Kalori Hesabı
En sık tüketilen klasik tabak üzerinden hesaplandığında:
- 1 tabak kuru fasulye (250 kalori)
- 1 porsiyon pirinç pilavı (250 kalori)
- Toplam: yaklaşık 500 kalori
Eğer pilav tercihi bulgurdan yana olursa toplam kalori 430–450 kaloriye kadar düşebilir.
Diyette Kuru Fasulye Pilav Yenir mi?
Doğru porsiyonla tüketildiğinde kuru fasulye, diyet listelerinde yer alabilir. Ancak pilav miktarı kontrol edilmezse kalori hızla yükselebilir. Diyet yapanlar için öneriler:
- Pilav porsiyonunu yarıya indirmek
- Bulgur pilavı tercih etmek
- Fazladan yağ eklenmiş kuru fasulyeden kaçınmak
- Yanında ekmek tüketmemek
Tok Tutar mı, Kilo Aldırır mı?
Kuru fasulye lif ve protein açısından zengin olduğu için tok tutma özelliği yüksektir. Ancak pilav ve ekmekle birlikte sık ve büyük porsiyonlarda tüketildiğinde kilo artışına neden olabilir.
Kuru fasulye tek başına masum sayılabilecek bir yemektir; asıl kalori yükü pilavla birlikte geldiğinde ortaya çıkar. Porsiyon dengesi sağlandığında hem lezzetten hem de besleyicilikten ödün vermeden tüketilebilir.
