Pitaya ve çilek inciri olarak da bilinen dragon fruit, ağırlıklı olarak Meksika, Güney ve Orta Amerika gibi bölgelerde yetiştirilmektedir. Dragon fruit, Hylocereus ve Selenecereus türündeki kaktüs bitkilerinden elde edilmektedir. İçeriğinde posa, fer ve yararlı yağlar bulunduran dragon fruit, tatlı ve sulu bir egzotik meyvedir.
Ejder Meyvesi Nedir?
Dragon fruit, yeryüzünde daha çok tropik ve yarı tropik bölgelerde yetişen Hylocereus isimli bir kaktüsün dikenlerle kaplı, altın sarısı ve fuşya renkte olan bir meyve çeşididir. Pitaya olarak da bilinen dragon fruit, beyaz bir iç yapıya sahiptir ve bu açık renkli dokunun içinde minik siyah çekirdekler yer alır. Biçim olarak yuvarlağı andıran bir görünüme sahip olan dragon fruit, ortalama bir avuç büyüklüğündedir. Dragon fruit, kendi içinde farklı türlere ayrılmaktadır. Bunlar; pembe kabuklu beyaz etli dragon fruit, pembe kabuklu kırmızı etli dragon fruit, pembe kabuklu pembe etli dragon fruit, sarı kabuklu beyaz etli dragon fruit ve ekşi dragon fruit olarak çeşitlilik göstermektedir.
