Patatesin o mis kokusu, tavukların çıtırtısı, kabak kızartmasının nefis sesi… Kızartma yapmak evde ayrı bir keyif, ama o koku yok mu o koku! Bir kere mutfağa sindi mi, perdeden kanepeye kadar her yere yerleşiyor. Hele açık mutfaklı evlerde resmen davetsiz misafir gibi dolaşır durur.
Ama hiç dert değil! Hem pratik hem doğal yöntemlerle, kızartma keyfinden vazgeçmeden evi mis gibi yapmak mümkün. İşte kokuyu dakikalar içinde silip süpürecek 10 basit tüyo…
1. Sirke buharı mucizesi
Bir tencereye biraz su ve yarım çay bardağı elma sirkesi koyun, ocağa alın. Buhar yükseldikçe, kızartma kokusunun yerini temizlik hissi alacak. Sirke kokusu kısa sürede dağılır ama etkisi uzun sürer.
2. Limon kaynatın, ferahlık gelsin
Bir limonu dilimleyip kaynar suya atın. Evin içi bir anda ferahlar. Dilerseniz birkaç karanfil ekleyin, hem hijyen sağlar hem de mis gibi kokar.
3. Kahve telvesini yakın
Kızartmadan sonra mutfağa sinen ağır kokulara birebir. Bir cezvede az miktarda kahve telvesini hafifçe yakın; çıkan duman kokuyu bastırır, yerine taze kahve kokusu bırakır.
4. Mum yakın ama sade olsun
Lavanta ya da vanilyalı doğal mumlar, havadaki yağ kokularını emer. Ancak çok yoğun kokululardan kaçının; sade mumlar hem şık hem etkili.
5. Soğan hilesi
Kızartma öncesi ocağın yanına ikiye bölünmüş bir soğan koyun. Soğan, kızartma sırasında çıkan yağı ve kokuyu emer. Eski usul ama işe yarayan bir yöntemdir bu!
6. Karbonatın emici gücü
Kızartma sonrası mutfağın bir köşesine küçük bir kase karbonat koyun. Havayı temizler, kokuyu hapseder. Tıpkı buzdolabındaki gibi, mucizevi bir koku emicidir.
7. Tarçın çubuğu kaynatın
Kızartma sonrası tarçın kokusuyla mutfağınızı sarmak gibisi yok. Birkaç çubuk tarçını suda kaynatın; ev sıcacık ve tatlı bir aromaya bürünür.
8. Portakal kabuğu yakma yöntemi
Portakal veya mandalina kabuklarını fırın tepsisine koyun, 150 derecede 10 dakika ısıtın. Mis gibi narenciye kokusu kızartma kokusunu tamamen bastırır.
9. Ocak üstü temizlik şart
Kızartmadan sonra ocağı hemen silin. Yağ sıçramaları orada kaldıkça koku da kalır. Ilık su, biraz limon suyu ve sabun yeterli olur.
10. Aspiratör tek başına yetmez
Kızartma yaparken mutlaka pencereyi aralayın. Temiz hava girişi olmadan aspiratör tek başına yeterli olmaz. Hava sirkülasyonu, kokuyu dışarı atmanın en kolay yoludur.
Kızartma kokusuyla savaşmak için mutfağınızı terk etmenize gerek yok. Küçük bir limon, biraz sirke, belki bir parça kahve… Hepsiyle evinizi dakikalar içinde yeniden ferahlatabilirsiniz. Çünkü temizlik kokusu da en az kızartma kadar mutluluk verir!
