Anadolu'nun benzersiz lezzeti Menengiç kahvesi, doğal yapısı ve kendine has aromasıyla kahve tutkunlarının favorisi haline geliyor. Peki menengiç kahvesi nedir, nasıl yapılır? İçine hangi malzemeler konur? İşte menengiç kahvesi hakkında tüm merak edilenler..
Menengiç Kahvesi Nedir?
Menengiç kahvesi, Anadolu’da özellikle Güneydoğu ve Akdeniz bölgelerinde yaygın olarak tüketilen, menengiç ağacının meyvesinden (çam fıstığıgillerden) elde edilen, kavrulmuş ve öğütülmüş menengiç taneleriyle hazırlanan geleneksel bir içecektir. Kafeinsiz olması sebebiyle kahveye alternatif olarak tercih edilir.
Menengiç Kahvesi Malzemeleri Nelerdir?
Kavrulmuş ve öğütülmüş menengiç meyvesi (ana malzeme)
Su (demleme için)
İsteğe bağlı şeker (tatlandırmak için)
İsteğe bağlı süt veya süt alternatifi (bazı tariflerde kullanılır)
Menengiç kahvesi sade olarak tüketilebildiği gibi, bazı yöresel tariflerde sütle veya şekerle de hazırlanabilir.
Menengiç Kahvesi Nasıl Yapılır?
Menengiç kahvesi özel cezve veya kahve makinesinde suyla birlikte kaynatılır.
İsteğe göre şeker eklenir ve karıştırılır.
Kahve piştikten sonra fincana dökülür.
Bazı bölgelerde köpük oluşturması için özel teknikler kullanılır.
Yanında genellikle lokum veya tatlı ile servis edilir.
Menengiç Kahvesinin Faydaları
Kafeinsizdir, bu nedenle uyku düzenini etkilemez.
Antioksidan içerir, bağışıklığı destekler.
Sindirimi kolaylaştırıcı etkisi vardır.
Doğal ve katkısız olması sağlıklıdır.
