Mısır, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir tahıldır. Haşlanarak tüketildiğinde düşük kalorili, tok tutucu ve sağlıklı bir atıştırmalık haline gelir. Mısırın doğru şekilde haşlanması, hem besin değerini korumak hem de yumuşak ve lezzetli bir mısır elde etmek için önemlidir.
Mısır Nasıl Haşlanır?
1. Klasik Tencere Yöntemi
Mısır koçanlarını temizleyin ve kabuklarını soyun.
Büyük bir tencereye su doldurun ve kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya mısırları ekleyin.
Yaklaşık 15–20 dakika haşlayın.
Mısırlar yumuşayınca ocaktan alın, isteğe göre tuz veya tereyağı ekleyerek servis yapın.
Püf Noktası: Mısırın yumuşak ve tatlı olması için taze mısır kullanın.
2. Hızlı Haşlama (Düdüklü Tencere)
Mısırları temizleyin ve düdüklü tencereye yerleştirin.
Üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve 10–12 dakika pişirin.
Düdüklü tencereyi açmadan önce basıncı tamamen alın.
Püf Noktası: Düdüklü tencere, pişirme süresini yarıya indirir ve mısırın besin değerini korur.
3. Mikrodalga Yöntemi
Mısır koçanını kabuğu ile birlikte nemli kağıt havluya sarın.
Mikrodalgaya yerleştirin ve 5–7 dakika yüksek güçte pişirin.
Mısırı çıkarıp kabuğunu soyun ve servis edin.
Püf Noktası: Mikrodalga yöntemi, hızlı ve pratik bir alternatiftir.
Mısırın Besin Değerleri (100 gr Haşlanmış Mısır)
Kalori: 96 kcal
Karbonhidrat: 21 g
Protein: 3.4 g
Yağ: 1.5 g
Lif: 2 g
Vitamin B1: 0.2 mg
Fosfor: 90 mg
Haşlanmış mısır, düşük kalorili ve besleyici bir atıştırmalıktır.
Mısır Diyette Yenir mi?
Evet, haşlanmış mısır düşük kalorili olduğu için diyette rahatlıkla tüketilebilir.
Ara öğünlerde veya salatalarda ek olarak tercih edilebilir.
Ancak mısır, nişasta içerdiği için fazla miktarda tüketimi kan şekerini hızlı artırabilir.
Haşlanmış Mısırın Faydaları
⚡ Tokluk sağlar: Lif ve kompleks karbonhidrat içerir.
🌽 Sindirim sistemine iyi gelir: Lif sayesinde bağırsakları düzenler.
💪 Enerji verir: Karbonhidrat içeriği sayesinde spor öncesi veya ara öğünlerde idealdir.
🫀 Kalp sağlığını destekler: Antioksidan ve vitaminler sayesinde kalp dostudur.
