Havaların soğumasıyla birlikte sofralarımızın vazgeçilmezi haline gelen ve neredeyse her yemeğe eşlik eden turşular, birçok kişi için olmazsa olmazdır. İçeriğinde bol miktarda yararlı bakteriler barındırdığı için uzmanlar tarafından sıkça tavsiye edilen turşular kadar, turşu suyunun da sağlığa son derece faydalı olduğu ifade edilmektedir.
Turşu Suyunun Faydaları Neler? Evde Turşu Suyu Nasıl Yapılır?
Her söylediğiyle gündemde kalmaya devam eden Canan Karatay, turşu suyunun beden sağlığı açısından son derece değerli olduğunu vurgulayarak, soğuk kış aylarında hastalıklara karşı bağışıklık sistemini güçlü tutmak için bol miktarda turşu suyu tüketilmesi gerektiğini özellikle belirtti.
İçine herhangi bir ilaç ya da katkı maddesi eklenmeden evde hazırlanan turşuların, 30 saniye içinde bacak kramplarını giderdiğini belirten Canan Karatay, turşu sularının sporculara özellikle verilmemesinin nedenini içeriğindeki son derece güçlü bileşenlere bağladı. Karatay, "Sporculara genellikle elektrolit içeren içecekler sunulur, fakat turşu suyu verilmez. Çünkü turşu suyu, bunların hepsinden çok daha etkilidir" diyerek bu konudaki görüşünü dile getirdi.
Ayrıca, turşu suyunun cilt problemleri yaşayan kişiler için oldukça faydalı olduğunu ifade eden Karatay, sivilceli bölgeye uygulandığında akne oluşumunu önlediğini ve cildi canlandırdığını savundu. Her derde şifa olan turşu suyunun, kadınların regl döneminde yaşadığı ağrılar üzerinde de mucizevi bir etkisi olduğunu şu sözlerle açıkladı:
Malzemeler;
500 mililitre su
1/2 çay bardağı miktarında sirke
1/2 çay bardağı miktarında kaya tuzu
1/2 yemek kaşığı şeker
1/2 tatlı kaşığı miktarında limon tuzu
Yapılışı;
Evinizde bulunan herhangi bir ölçü kabında tuz, tatlandırıcı, sirke ve limon tuzunu bir araya getirin. Tamamen çözülene kadar karıştırdıktan sonra üzerine su ekleyip tekrar karıştırın. İşte ev yapımı doğal turşu suyunuz hazır.
