Yoğurt, pirinç ve nane üçlüsüyle hazırlanan yayla çorbası; hafifliğiyle bilinse de porsiyona ve tarife göre kalori değeri değişebilen bir lezzet. Özellikle diyet yapanların ve “akşam kaçamak olur mu?” diye düşünenlerin en çok merak ettiği konu da tam olarak bu.
Yayla çorbası kaç kalori?
- 1 kase (yaklaşık 200 ml) yayla çorbası: 120–150 kalori
- 1 kepçe (yaklaşık 100 ml): 60–75 kalori
Bu aralık; kullanılan yoğurdun yağ oranı, pirinç miktarı ve üzerine gezdirilen yağlı sos (tereyağı/zeytinyağı) gibi detaylara göre değişir.
Kaloriyi belirleyen başlıca unsurlar
- Yoğurt: Tam yağlı yoğurt kalori yükseltir; yarım yağlı veya light yoğurtla değer düşer.
- Pirinç: Bir kepçede birkaç kaşık pirinç bile toplam kaloriyi belirgin artırır.
- Üzeri için yağ: Tereyağlı nane sosu en “kalori ekleyen” dokunuştur.
- Un kullanımı: Bazı tariflerde kıvam için un eklenir; bu da kaloriyi yukarı çeker.
Diyette yayla çorbası yenir mi?
Evet, doğru tarifle diyet listelerine uygundur.
- Light yoğurt kullanın
- Pirinç miktarını azaltın
- Tereyağı yerine çok az zeytinyağı tercih edin ya da sosu tamamen atlayın
Bu şekilde hazırlanan bir kase yayla çorbası 100–110 kalori seviyelerine kadar düşebilir.
Besin değeri açısından yayla çorbası
- Protein: Yoğurttan gelen proteinle tok tutar
- Karbonhidrat: Pirinçten ölçülü miktarda gelir
- Yağ: Sos ve yoğurt türüne göre değişir
- Artıları: Sindirimi kolay, mideyi yormaz, sıcak tüketildiğinde doyurucudur
Yayla çorbası zayıflatır mı?
Tek başına “zayıflatır” demek doğru olmaz; ancak kontrollü porsiyonla tüketildiğinde kilo aldırmaz ve diyet sürecini destekler. Özellikle akşam öğünlerinde hafif bir başlangıç olarak tercih edilebilir.
Kısacası, doğru malzemeyle hazırlandığında yayla çorbası hem içinizi ısıtır hem de kalori hesabını bozmadan sofrada yerini alır.
