Geçen yıl manda sütünden salep yapmaya başladığını ifade eden Emine Yıldız, Kafemizde yeni bir şeyler denemek istedik. Kış aylarında Bursa'nın köylerinden gelen manda sütüyle doğal salep pişirdik, ilk önce yakın çevremize ikram ettik. Çok beğenilince kafemizde satmaya başladık. Talep görmeye başladı. Salep'in kilosunu 2 bin 500 liraya alıyoruz. Manda sütünü ise litresini 35 liradan almaktayız. Salep'in fincanını 35 liradan satmaktayız dedi.