GÜNÜN MENÜSÜ 2 ARALIK 2025 | 'Bugün ne pişirsem?' diyenlere akşam yemeği tarifleri

Günün temposunda bir de yemeğe ne yapacağını bulmakta zorlananlar için günün menüsünde; mercimek çorbası, fırında tavuk but, şehriyeli pirinç pilavı ve irmik helvası tarifleri var.

'Bugün ne pişirsem' diyenler için GÜNÜN MENÜSÜ
 

Mercimek Çorbası TARİFİ

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Yapılışı

• Soğanı küp doğrayarak yağda kavurun.
• Unu ekleyip 1–2 dakika kavurmaya devam edin.
• Yıkanmış mercimek ve doğranmış havucu ekleyin.
• Üzerine suyu ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
• Blenderdan geçirip tuz ve baharatları ekleyin.
• Üzerine isteğe göre tereyağında kızdırılmış kırmızı biber gezdirebilirsiniz.

Fırında Tavuk But tarifi

Malzemeler

• 6 adet tavuk but
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet patates (isteğe bağlı dilimlenmiş)

Yapılışı

• Tavuk butları yıkayıp kurulayın.
• Zeytinyağı, yoğurt, baharatlar ve sarımsağı karıştırıp tavukları bu karışıma bulayın.
• Fırın tepsisine tavukları ve dilimlenmiş patatesleri yerleştirin.
• 200°C’de yaklaşık 45–50 dakika kızarana kadar pişirin.

Şehriyeli Pirinç Pilavı tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Yapılışı

• Pirinci ılık tuzlu suda 15 dakika bekletip süzün.
• Tencerede yağları ısıtıp arpa şehriyeyi kavurun.
• Pirinci ekleyip 2–3 dakika kavurun.
• Üzerine sıcak suyu ve tuzu ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirin.
• Demlenmesi için 10 dakika bekletin.

İrmik Helvası tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• (İsteğe bağlı) 1 avuç dolmalık fıstık

Yapılışı

• Tereyağı + sıvı yağı tencerede ısıtın.
• İrmik ve varsa dolmalık fıstığı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
• Ayrı bir kapta su, süt ve şekeri karıştırın.
• Kavrulan irmiğin üzerine dikkatlice ekleyin.
• Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip demlenmeye bırakın.