GÜNÜN MENÜSÜ 3 ARALIK 2025 | 'Bugün ne pişirsem?' diyenlere akşam yemeği tarifleri

Günün temposunda bir de yemeğe ne yapacağını bulmakta zorlananlar için günün menüsünde; ezogelin çorbası, fırında tavuk baget ve patates, şehriyeli pirinç pilavı ve sütlaç tarifleri var.

'Bugün ne pişirsem' diyenler için GÜNÜN MENÜSÜ

Ezogelin Çorbası tarifi

Malzemeler

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça (domates + biber karışık olabilir)
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6–7 su bardağı su

Yapılışı

• Soğanı ince doğrayıp yağda pembeleştirin.
• Salçayı ekleyip kavurun.
• Mercimek, pirinç ve bulguru ekleyin.
• Suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
• Bakliyatlar yumuşayınca blenderdan geçirebilirsiniz (isteğe bağlı).
• Üzerine nane ve kırmızı biber ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
• Tuzunu ayarlayıp servis edin.

Fırında Tavuk Baget & Patates tarifi

Malzemeler

• 6–8 adet tavuk baget
• 3 adet patates
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Yarım çay bardağı su

Yapılışı

• Tavuk ve doğranmış patatesleri fırın tepsisine alın.
• Üzerine yağ, baharatlar ve ezilmiş sarımsağı ekleyip harmanlayın.
• Soğan dilimlerini de ekleyebilirsiniz.
• 200°C fırında yaklaşık 45–55 dakika kızarana kadar pişirin.
• Sıcak servis edin.

Şehriyeli Pirinç Pilavı tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Yapılışı

• Pirinci yıkayıp süzün.
• Yağları tencereye alın, şehriyeyi kavurun.
• Pirinci ekleyip 2–3 dakika daha kavurun.
• Sıcak suyu ve tuzu ekleyin.
• Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
• 10 dakika demlenmeye bırakın.

Sütlaç (Fırınsız) tarifi

Malzemeler

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinci yıkayıp su ile haşlayın.
• Suyunu çektikten sonra sütü ekleyin.
• Kaynamaya başlayınca şeker ve vanilyayı ekleyin.
• Kısık ateşte kıvam alıncaya kadar pişirin.
• Kaselere paylaştırıp soğumaya bırakın.