Günün temposunda bir de yemeğe ne yapacağını bulmakta zorlananlar için günün menüsünde; yayla çorbası, etli taze fasulye, sarımsaklı yoğurtlu makarna ve kazandibi tarifleri var.
'Bugün ne pişirsem' diyenler için GÜNÜN MENÜSÜ
1 /
5
Yayla Çorbası tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı pirinç
- 6 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tuz
Yapılışı
- Tencereye suyu koyup pirinci haşlamaya alın.
- Yoğurt, un ve yumurtayı çırpın; haşlanan pirincin suyundan biraz ekleyerek karışımı ılıtın.
- Karışımı tencereye yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırın.
- Kaynayıp kıvam aldıktan sonra tuz ekleyin.
- Tereyağında nane yakıp çorbaya ilave edin.
2 /
5
Etli Taze Fasulye tarifi
Malzemeler
- 300 g kuşbaşı dana eti
- 500 g taze fasulye
- 1 büyük soğan
- 2 domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- 1–1,5 su bardağı sıcak su
Yapılışı
- Eti tencerede suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Yağı ve doğranmış soğanı ekleyip soteleyin.
- Fasulyeleri ekleyip birkaç dakika çevirin.
- Salça ve domatesi ekleyin.
- Sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
3 /
5
Sarımsaklı Yoğurtlu Makarna tarifi
Malzemeler
- Yarım paket makarna
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Üzeri için isteğe bağlı kırmızı biberli yağ
Yapılışı
- Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün.
- Yoğurdu sarımsak ve tuz ile karıştırın.
- Makarnayı servis tabağına alın, üzerine yoğurdu gezdirin.
- Arzu ederseniz yağda kızdırılmış kırmızı biber dökebilirsiniz.
4 /
5
Kazandibi tarifi
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 2 yemek kağığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- Tabanı karamelize etmek için 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı
- Geniş bir tepsinin tabanına pudra şekeri serpip ocağın üzerinde hafifçe karamelize edin.
- Ayrı bir tencerede süt, şeker, pirinç unu, nişasta ve vanilyayı karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp tereyağını ekleyin ve karıştırın.
- Muhallebiyi karamelize edilmiş tepsiye dökün.
- Soğuyunca buzdolabında 2–3 saat dinlendirin.
- Servis ederken ters çevirip üzeri hafif yanık kısmı yukarı gelecek şekilde dilimleyin.
5 /
5
