Günün temposunda bir de yemeğe ne yapacağını bulmakta zorlananlar için günün menüsünde; kremalı mantar çorbası, et haşlama, tereyağlı şehriye pilavı ve kakaolu puding tatlısı tarifleri var.
'Bugün ne pişirsem' diyenler için GÜNÜN MENÜSÜ
Kremalı Mantar Çorbası tarifi
Malzemeler
300 g kültür mantarı
1 adet soğan
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt veya krema
4 su bardağı su
Tuz, karabiber
Yapılışı
Soğanı ve ince dilimlenmiş mantarları tereyağında kavurun.
Unu ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Süt/krema ve suyu ekleyin, karıştırarak kaynatın.
Blenderdan geçirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırıp servis edin.
Et Haşlama tarifi
Malzemeler
400 g dana kuşbaşı
2 patates
2 havuç
1 soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber, defne yaprağı
5 su bardağı su
Yapılışı
Eti tencereye alıp hafifçe kavurun.
Su ve baharatları ekleyip kaynatın.
Havuç, patates ve soğanı ekleyin.
Kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirin.
Sıcak servis edin.
Tereyağlı Şehriye Pilavı tarifi
Malzemeler
1 su bardağı arpa şehriye
1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Yapılışı
Tereyağı ve yağı tencereye alın.
Şehriyeyi altın sarısı olana kadar kavurun.
Sıcak su ve tuzu ekleyin.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
10 dakika demlenmeye bırakın.
Çikolatalı Puding tarifi
Malzemeler
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
80–100 g bitter çikolata
Yapılışı
Süt, kakao, un, nişasta ve şekeri tencereye alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alınca tereyağı ve bitter çikolatayı ekleyin, eriyene kadar karıştırın.
Kaselere döküp soğumaya bırakın.
Üzerini çikolata taneleri veya fındık kırığı ile süsleyebilirsiniz.
