Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği(TÜRES) tarafından Şişli'de bir otelde düzenlenen üye buluşmaları programına katıldı.
Dernek üyelerinin tanışması ve aralarında yapılabilecek ticarete zemin hazırlanması amacıyla düzenlenen programa Bakan Yumaklı'nın yanı sıra Eski Hazine ve Maliye Bakanı Nurettin Nebati, İstanbul Valisi Davut Gül, TÜRES Genel Başkanı Ramazan Bingöl ve İstanbul Ticaret Odası Başkanı Şekib Avdagiç ile şirket yöneticileri katıldı. Kur'an-ı Kerim tilaveti ile başlayan program, TÜRES'in hikayesini anlatan tanıtım filmi ile devam etti.
'BİN 798 ÜRÜN COĞRAFİ İŞARET ALMIŞ DURUMDA'
Programda konuşan Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı şunları söyledi:
“Gastronomi adı belki yabancı geliyor olabilir ama yalnızca bir sektör olmadığını, bir ülkenin kültürünü, kimliğini ve medeniyetinin en güçlü anlatımının olduğunu herhalde hepimizin kabul ettiği önemli bir gerçek olarak ortada. Tarım ve Orman Bakanlığı olarak çalışmalarımızda üç şeyi özellikle altını çizerek ifade ediyoruz ve bu çalışmalarımızı sektörlerle beraber gerçekleştirmeye gayret ediyoruz. Bunlar markalaşma, gıda güvenilirliği ve israfla mücadele konusu. Markalaşma konusu, tarımsal ürünlerdeki markalaşmadan bahsedelim; sizlerin yaptığıyla vücut buluyor ama çiftçilerimizin emeklerini, alın terini korumak, onların ürünlerine değer katmak açısından son derece önemli ve kıymetli. Dolayısıyla bu zenginliği sadece bir üretim olarak görmüyoruz, bir değer olarak görüyoruz. Bunun için de markalaşma içinde coğrafi işaretlerin büyük önemi var. Bu konuda ülkemizde bugüne kadar bin 798 ürün coğrafi işaret almış durumda. Bunlardan 44 tanesi Avrupa Birliği coğrafi işaretine sahip. 41 tanesi için de çalışmaya devam ediyoruz. Bakanlık olarak bu ürünlerin korunması, tanınması ve bir değere dönüşmesi için büyük bir gayret içerisindeyiz. Bunun için Coğrafi İşaretli Ürünlerde Markalaşma Çalıştay'ı oluşturduk. Herhangi bir tarımsal ürünün coğrafi işaret almış olması tek başına yetmez. Onu bir marka haline, bir değer haline dönüştürecek olanlar da sizlersiniz. Dolayısıyla bu ikisinin arasındaki bağı kuramadığımız zaman her iki tarafın da eksik olacağını bilmemiz gerekir. Malumunuz bir Çalıştay yapmıştık, bu Çalıştay'ın en önemli sonucu da 'Turuncu Etiket' olarak ortaya çıktı. Bununla ilgili yasal düzenlemeleri arkadaşlarımız son noktaya getirmiş durumdalar. Bununla ilgili de yakın zamanda bir yasal düzenleme çıkarmış olacağız."
'GIDA GÜVENİLİRLİĞİ BİZLER İÇİN KIRMIZI ÇİZGİ'
Bakan Yumaklı "Gıda güvenilirliği konusunun bizler için kırmızı çizgi olduğu konusunda her platformda, her fırsatta çok altını kalınca çizerek ifade ediyoruz. Ülkemizde her sene sizlerin işletmeleri başta olmak üzere 1 milyon 300 bin ortalamayla denetim yapıyoruz. İyi ile kötüyü, doğruyla yanlışı, işini helalinden yapanla yapmayanı ayırt etmek için, vatandaşımızın güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak için bu denetimler zorunludur. 2025 yılında da 1 Ocak'tan bugüne kadar 1 milyon 291 bin denetim gerçekleştirildi. Bugünden itibaren özellikle vatandaşımızın çok yoğun bir şekilde tükettiği yiyecek ve içecek üreten, satan bütün işletmeleri 81 ilde denetlemek üzere 31 Aralık'a kadar bir program başlattık, 31 Aralık'a kadar devam edecek" ifadelerini kullandı.
