Erzurum Orman Bölge Müdürlüğü, toprağın 5 ila 20 santimetre derinliğinde doğal olarak yetişen ve yüksek mineral ile protein içeriğiyle öne çıkan trüf mantarının envanterini oluşturmak için kapsamlı bir arazi çalışması gerçekleştirdi. Uluslararası pazarda "kara elmas" olarak bilinen ve kalitesine göre kilogramı 100 ila 750 euro arasında alıcı bulan mantarın yetiştiği alanlar, özel eğitimli trüf köpekleri ve uzman ekiplerin desteğiyle tek tek tarandı.
Yapılan incelemeler sonucunda Erzurum'un Aşkale, Horasan ve İspir ilçelerinde yaklaşık 20 bin hektarlık alanda 3,5 ton, Erzincan'ın Tercan, Üzümlü, Kemah ve Çayırlı ilçelerini kapsayan yaklaşık 30 bin hektarlık bölgede 6 ton, Refahiye Orman İşletme Müdürlüğü sorumluluk sahasında ise 62 bin hektarlık alanda yaklaşık 12,5 ton trüf mantarı varlığı tespit edildi. Böylece iki il genelinde belirlenen toplam trüf mantarı potansiyeli yaklaşık 22 tona ulaştı.
Bölgeye trüf ormanları kuruluyor
Erzurum Orman Bölge Müdürlüğü tarafından bölgeye trüf ormanları da tesis edildi. Erzurum’un Aşkale ilçesinde bin 50 adet trüf aşılanmış mikorizalı meşe fidanı dikildi. Erzincan’ın Refahiye ilçesinde 550, Üzümlü ilçesinde 550 olmak üzere toplam bin 100 adet trüf aşılanmış mikorizalı meşe fidanı toprakla buluştu. Erzurum Orman Bölge Müdürü Serkan Karakurt, yetişen trüf mantarın son 10 yılda gündeme geldiğini belirtti. Karakurt, diğer mantarlarla kıyaslandığında, mineral ve protein madde içerikleri bakımından trüfün daha zengin olduğunu söyledi.
Ekonomiye 30 milyon lira kazandırıldı
Yerin 20 santimetre altında yetişen trüf mantarının özel eğitimli köpekler ve ‘trüf avcısı’ olarak bilinen kişiler tarafından bulunduğunu anlatan Karakurt, 2024 yılından beri yapılan satışlarla yaklaşık 30 milyon liranın ülke ekonomisine kazandırıldığı bilgisini söyledi. Karakurt, doğada kendiliğinden yetişen trüf mantarını meşe ağaçlarınn köklerine aşılayarak üretim yaptıklarını da ifade ederek, “Erzurum Orman Bölge Müdürlüğü yönetim alanı dahilinde, ilk defa ‘yapay’ trüf ormanı tesis edildi. Erzurum’un Aşkale ilçesi Cephanelik ağaçlandırma sahasında 2 hektar sahada bin 50 adet trüf aşılanmış mikorizalı meşe fidanını toprakla buluşturduk. Ayrıca Erzincan’ın Refahiye ilçesi Damlaca köyü içerisinde bin hektar alanda 550 adet, Üzümlü ilçesi Ocakbaşı köyünde ise bir hektar alanda 550 adet olmak üzere toplam 2 hektar alanda bin 100 adet trüf aşılanmış mikorizalı meşe fidanını dilikdi. Böylece doğal yetişme ortamının yanında yapay olarak da trüf mantarının yetişmesine ve ekonom,ye girmesine katkıda bulunduk” dedi.
