Bayburt’un meşhur yemeklerden biri olan Kavut çorbasının yapılışı ve tarifi hakkındaki detaylar vatandaşlar tarafından sorgulanıyor. bağışıklığı güçlendiren Orta Asya’dan gelen ilk Türk ünlü kavut çorbası nasıl yapıldığı ve malzemeleriyle ilgili ayrıntılar haberde.
KAVUT ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Malzemeler
1 su bardağı kavut unu
1 yemek kaşığı tereyağ
5 su bardağı su, tuz
KAVUT ÇORBASI YAPILIŞI VE TARİFİ
Tencereye tereyağını ve kavut ununu koyup, güzelce kavuralım. Daha sonra 5 su bardağı su ilave edip, karıştırılarak kaynatalım. Hafif ateşte 15 dakika kaynatıp, tuzunu ilave edelim. Kavut çorbamız piştikten sonra bir süre soğumaya bırakalım ve kaselere alarak, servis edelim. Afiyet olsun
Kavut unu; süte yatırılmış buğdayın güneşte kurutulduktan sonra kavrulması ve sonrasında un haline getirilmesiyle elde edilir.
