Meyve suyu çoğu kişiye göre “sağlıklı bir seçenek” gibi görünür… Ama Karatay’a göre bu tam bir yanılgı. Paketli meyve sularının içeriğinde yer alan yüksek miktarda şeker ve katkı maddeleri, özellikle çocuklar için ciddi bir tehdit.
“Çocuklarımız ne içtiğini bilmeli” diyen Karatay, bu içeceklerin masum bir vitamin kaynağı değil; uzun vadede karaciğer yağlanmasına ve enerji dengesizliğine yol açabilecek birer “şeker tuzağı” olduğunu söylüyor.
Alkolden Farkı Yok Uyarısının Nedeni
Karatay’ın bu sert çıkışının ardında önemli bir bilimsel gerekçe var. Ona göre paketli meyve suları, içerdikleri işlenmiş şeker yüzünden vücutta tıpkı alkol gibi etki gösteriyor.
Diriliş Postası’na konuşan Karatay, “Hazır meyve suyu hem pankreası hem karaciğeri aynı anda yoruyor” diyor
Üstelik bu içeceklerin çocukluk çağında aşırı tüketilmesi, hormon dengesini bozabiliyor ve ilerleyen yaşlarda kalp rahatsızlıklarına kadar giden zincirleme bir etki yaratabiliyor.
Karatay’ın önerisi net: “Hazır meyve suları yerine geleneksel içecekleri tercih edin.”
Tatlı Görünüyor Ama Bağımlı Yapıyor
Karatay’ın en dikkat çekici vurgusu ise bağımlılık konusu. Çünkü bu içecekler, yüksek şeker oranı sayesinde beyni “ödül” mekanizmasıyla kandırıyor.
Türkiye Gazetesi’ne verdiği röportajda Karatay, “Bazı içecekleri çocuklarımızın ellerinden düşüremiyoruz çünkü bağımlılık yapıyorlar” diyerek çok net konuştu.
Masum birer “meyve tadı” gibi görünen bu ürünler, çocukları erken yaşta şekere alıştırıyor. Sonrasında ise kilo, diyabet ve dikkat sorunları kaçınılmaz hale geliyor.
Ne İçmeli? Karatay’ın Doğal Alternatifleri
Peki ne yapmalı? Karatay’a göre çözüm gayet basit: Geleneksel içeceklere dönmek.
“Evde yapılan şekersiz ya da az şekerli hoşaf, su ve süt en sağlıklı tercihlerdir” diyor. Çünkü asıl vitamin meyvenin kendisinde; meyve suyu haline geldiğinde hem lif hem besin değeri azalıyor.
“Bir bardak meyve suyu yerine bir porsiyon meyve yiyin, lifini de vitaminini de tam alın” önerisinde bulunuyor.
Ayrıca, evde yapılan komposto ve bitki çaylarının hem güvenli hem de çocuklar için lezzetli olduğunu hatırlatıyor.
Prof. Dr. Canan Karatay’ın uyarısı açık ve net: Hazır meyve suları sanıldığı kadar masum değil. Fazla tüketildiğinde vücuda şeker yükü bindiriyor, karaciğeri yoruyor ve bağımlılık riski yaratıyor. En doğrusu, hem çocuklar hem yetişkinler için doğanın sade hâline dönmek: su, süt ve ev yapımı içecekler.
