Domates, sofraların vazgeçilmez sebzelerinden biri olsa da bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabiliyor. Özellikle hassas bünyeye sahip bireylerde bağışıklık sistemi, domatesteki bazı proteinleri yabancı madde olarak algılayarak savunma tepkisi verebilir. Peki, domates gerçekten alerji yapar mı, belirtileri nelerdir ve bu durum kimlerde daha sık görülür? İşte detaylar…
🍅 Domates Alerjisi Nedir?
Domates alerjisi, bağışıklık sisteminin domatesin içeriğindeki bazı proteinlere aşırı tepki vermesiyle ortaya çıkan bir gıda alerjisi türüdür. Bu alerji genellikle çocuklarda, bebeklerde ve alerjiye yatkın bireylerde daha sık görülür. Çiğ domates tüketildiğinde ortaya çıkma olasılığı daha yüksektir; çünkü pişirme işlemi bazı alerjen proteinleri etkisiz hale getirebilir.
⚠️ Domates Alerjisinin Belirtileri Nelerdir?
Domates alerjisi belirtileri kişiden kişiye değişebilir. Hafif reaksiyonlardan ciddi semptomlara kadar geniş bir yelpazede görülebilir:
Ağızda, dudaklarda kaşıntı veya şişlik
Ciltte döküntü, kızarıklık, kurdeşen
Gözlerde sulanma ve kaşıntı
Karın ağrısı, mide bulantısı, ishal
Nefes darlığı veya hırıltılı solunum (nadiren)
Anafilaksi (çok ciddi, nadir görülen reaksiyon)
🧬 Lateks-Domates Alerjisi Bağlantısı
Bazı kişilerde lateks alerjisi ile birlikte domates alerjisi görülme riski daha fazladır. Bu durum “çapraz reaktivite” olarak adlandırılır. Muz, avokado, kivi ve patates gibi besinlerle birlikte domates de bu grupta yer alır.
👶 Bebeklerde ve Çocuklarda Domates Alerjisi
Bebeklerde bağışıklık sistemi henüz tam gelişmediği için domates alerjisi daha sık görülebilir. Ek gıdaya geçiş döneminde domates verilmeden önce dikkatli olunmalı, küçük miktarlarda denenmeli ve reaksiyonlar gözlemlenmelidir.
✅ Domates Alerjisinden Korunma Yolları
Domates içeren gıdaların etiketleri dikkatle okunmalıdır.
Özellikle çiğ domatesten kaçınılmalı, gerekiyorsa pişmiş formu tercih edilmelidir.
Alerji belirtileri gösteren bireyler mutlaka bir alerji testinden geçmeli ve uzman görüşü almalıdır.
