Modern tıbbın geldiği noktada bile, doğanın sunduğu en değerli besinlerden biri olan zeytinyağı, sağlık üzerindeki güçlü etkileriyle şaşırtmaya devam ediyor.
Prof. Dr. Canan Karatay, çocuklardan yaşlılara kadar herkesin günlük rutinine zeytinyağı eklemesi gerektiğini vurgulayarak, “Bir kaşık zeytinyağı bile damarlarınızı temizler, hücrelerinizi yeniler” dedi.
Zeytinyağı Tüketmenin Sağlığa Etkisi: “Her Damlası İlaç Gibi”
Prof. Dr. Karatay’a göre zeytinyağı sadece bir yağ değil, tam anlamıyla bir “şifa deposu”. İçeriğindeki yüksek antioksidanlar, E vitamini, polifenoller ve tekli doymamış yağ asitleri sayesinde vücudu adeta baştan aşağı yeniliyor. Düzenli olarak zeytinyağı içmenin kalp-damar sağlığını korumaktan sindirimi kolaylaştırmaya kadar birçok etkisi var. Özellikle sabah aç karnına içildiğinde bağırsakları çalıştırıyor, toksinlerin atılımını hızlandırıyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Kalp ve Damar Sağlığını Güçlendiriyor
Karatay’ın altını çizdiği en önemli noktalardan biri de zeytinyağının kalp üzerindeki olumlu etkisi. “Zeytinyağı damarları temizler, kolesterolü düzenler ve kalp krizi riskini azaltır” diyen Karatay, bu nedenle her yaş grubunun günlük beslenmesinde mutlaka yer alması gerektiğini vurguladı. Özellikle yaşlı bireylerde damar elastikiyetini artırarak dolaşımı desteklediğini, çocuklarda ise büyüme ve gelişime katkı sağladığını söyledi.
Beyin ve Hafıza İçin Doğal Destek
Zeytinyağının bir diğer önemli faydası da beyin sağlığı üzerinde görülüyor. İçeriğindeki doğal antioksidanlar ve sağlıklı yağ asitleri sayesinde beyin hücrelerini koruyor, hafıza zayıflamasını ve yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatıyor. Karatay’a göre düzenli zeytinyağı tüketimi, Alzheimer gibi nörolojik hastalıklara karşı da koruyucu etki gösterebilir.
7’den 77’ye Herkes İçmeli
Karatay, önerisinin sadece yetişkinlere değil, çocuklara ve yaşlılara da yönelik olduğunu belirtiyor. Çocukların gelişim döneminde zeytinyağının hem beyin fonksiyonları hem de bağışıklık açısından büyük katkı sağladığını ifade eden uzman isim, yaşlılarda ise kemik sağlığına destek olduğunu söylüyor. Kısacası, “Doğal ve soğuk sıkım zeytinyağını düzenli içmek, ömür boyu sağlıklı kalmanın en kolay yollarından biridir.”
Canan Karatay’a göre sofraların olmazsa olmazı zeytinyağı, artık sadece salatalarda değil, doğrudan içilerek de günlük hayatımızın parçası olmalı.
