Ramazan ayı, ruhsal ve bedensel bir yeniden doğuş fırsatı sunarken, sağlıklı beslenmenin de altını çizmeyi gerektiriyor. Diyetisyen Gizem Güneş, oruç tutanların iftar ve sahurda dikkat etmesi gereken beslenme kurallarını paylaşıyor. Özellikle kan şekerini düzenlemek için doğru adımlarla oruca başlamak önemli. Peki, bu ayda sağlıklı beslenmek için neler yapmalıyız?
Oruç Açma Şekli: Doğru Yöntem Nedir?
Diyetisyen Güneş, iftarın ılık, ballı ve limonlu su ile açılmasının faydalı olacağını belirtiyor. Ayrıca, öğünlerin zamanla yayılması gerektiğinin altını çizen Güneş, "Kan şekerimizi dengeledikten sonra mutlaka yeşillik ve lifli gıdalarla başlayıp öğün sürecini olabildiğince uzatmak çok önemli. Çorba ve salata ile başlayıp 8-10 dakika mola vererek öğüne devam edilebilir." şeklinde açıklıyor.
Sıvı Tüketimi: Ne Zaman ve Ne Kadar?
İftarda birden fazla su içmenin zararlı olabileceğine dikkat çeken Güneş, "Bu doğru değil, midemizi genişletiriz ve baskı hissedebiliriz. Önemli olan iftardan sonra saat başı bir veya iki bardak gibi su tüketimini saatlere yaymamızdır," diyor. Güneş, sindirimi desteklemek için yeşil çay, rezene veya zencefilli gibi bitki çaylarını da öneriyor. Ayrıca, tatlı ve meyve tüketimi için iftardan sonra 2 saatlik bir bekleme süresi gerektiğine vurgu yapıyor.
Sahurun Önemi: Neden Atlanmamalı?
Sahur, Ramazan ayında beslenmenin kritik bir noktası olarak öne çıkıyor. Kas kaybını önlemek için bu öğünün atlanmaması gerektiğini belirten Güneş, "Sahura kalkmamız kas kaybının olabildiğince önüne geçmemizi sağlar. Bu yüzden mutlaka sahura kalkmalıyız," diyor. Ramazan ayı boyunca tartıda görülen değişimlerin genellikle ödem ve su tutumuna bağlı olduğunu hatırlatan Güneş, "Ramazan'ı sadece bir detoks ayı olarak tabir etmek doğru değil. Burada önemli olan bilinçli beslenmeyi öğrenmek," diyerek sağlıklı beslenmenin önemini vurguluyor.
