Birçok kişi güne başlamadan önce enerjisini toplamak için ilk iş olarak kahve makinesine koşuyor. Ancak Prof. Dr. Canan Karatay, bu masum görünen sabah ritüelinin aslında büyük bir hata olduğunu söylüyor. Karatay’a göre, kahvaltıdan önce içilen filtre kahve vücuda sandığınızdan daha fazla zarar verebilir.
Filtre Kahvedeki Görünmez Tehlike
Karatay’ın uyarısına göre sorun kahvenin kafeininde değil, kullanılan kağıt filtrelerde. Bu filtrelerde bazı kimyasal kalıntılar bulunabiliyor ve sıcak suyla temas ettiğinde bu maddeler kahveye karışabiliyor. Bu durumda, sabah enerji kazanmak isterken aslında vücudumuza kimyasal yüklemiş oluyoruz.
Yani her sabah kahveyle güne enerji dolu bir başlangıç yaptığımızı düşünürken, farkında olmadan sağlığımızı riske atıyor olabiliriz.
Ama Türk Kahvesi Serbest Mi?
Karatay kahveye tamamen karşı değil, yalnızca doğru seçimin önemine dikkat çekiyor. Ona göre, sabah aç karna içilecek en güvenli kahve sade Türk kahvesi.
Türk kahvesi doğal şekilde hazırlanıyor ve kimyasal filtre kullanılmadığı için zararlı madde geçişi riski taşımıyor.
Hazır kahveler ve süt tozu içeren karışımlar ise Karatay’a göre “vücudu yoran” içecekler arasında. Bu tür ürünler, kahve keyfi yaşatırken sindirim sistemini ve karaciğeri gereksiz yere yorabiliyor.
Vücudun Dengesini Bozabilir
Aç karna içilen kahve, mide asidini artırarak reflü, gastrit ve mide yanması gibi sorunları tetikleyebiliyor. Ayrıca kalp ritmini etkileyip çarpıntıya neden olabiliyor.
Sabahları kahvaltıdan önce kahve içmek yerine, önce birkaç yudum su içmek veya hafif bir şeyler yemek vücudu daha iyi hazırlıyor.
Karatay’a göre, kahve keyfi için en doğru zaman kahvaltıdan sonrasıdır.
Küçük Bir Hatırlatma
Sabahları enerjinizi kahveden almak yerine, önce bedeninizi uyandırın. Birkaç dakika yürümek, su içmek veya taze bir meyve yemek bile kan dolaşımınızı harekete geçirir. Kahveyi ise sindirim sistemi çalışmaya başladıktan sonra içmek çok daha faydalıdır.
