“Bir şeyler yesem iyi olacak ama sağlıklı olsun” cümlesi, mutfakla göz göze gelinen anların en sık duyulan bahanesi. Aslında sağlıklı atıştırmalık seçmek sanıldığı kadar zor değil; önemli olan etiketi, içeriği ve vücudun verdiği sinyalleri doğru okumak.
SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIK NE DEMEKTİR?
Sağlıklı atıştırmalık; kan şekerini hızlıca yükseltip düşüren, kısa süreli tokluk sağlayan ürünler yerine, uzun süre tok tutan ve besin değeri yüksek seçenekleri ifade eder. Lif, protein ve sağlıklı yağ içeriği bu noktada belirleyicidir. Amaç sadece karnı doyurmak değil, vücudu desteklemektir.
ETİKET OKUMAYI BİLMEK ŞART
Market raflarında “fit”, “light” ya da “doğal” ibaresi taşıyan her ürün masum değildir. İçindekiler listesinde ilk sıralarda şeker, glikoz şurubu veya rafine un yer alıyorsa, o ürün sağlıklı sayılmaz. Kısa ve anlaşılır içerik listesi her zaman daha güvenlidir.
TOK TUTAN ATIŞTIRMALIKLAR NELERDİR?
- Bir avuç çiğ kuruyemiş
- Yoğurt ve yanında mevsim meyvesi
- Haşlanmış yumurta
- Tam tahıllı bir dilim ekmekle hazırlanmış küçük sandviç
- Evde yapılmış şekersiz barlar
Bu seçenekler hem ani açlık krizlerini bastırır hem de gereksiz kalori alımının önüne geçer.
SAATİNE GÖRE SEÇİM YAPIN
Sabah ile öğle arasındaki atıştırmalık daha hafif olabilirken, akşamüstü tercihleri biraz daha doyurucu olmalıdır. Akşam saatlerine doğru tatlı isteği artıyorsa, meyve-yoğurt ikilisi gibi dengeli alternatifler tercih edilebilir.
ATIŞTIRMALIĞI ÖDÜL GİBİ GÖRMEYİN
En sık yapılan hatalardan biri, sağlıklı beslenmeyi bir ceza; atıştırmalığı ise ödül gibi algılamak. Oysa doğru atıştırmalıklar, beslenme düzeninin doğal bir parçasıdır. Su içmeyi ihmal etmeden, porsiyon kontrolüyle tüketildiğinde suçluluk hissi de yaratmaz.
Sağlıklı atıştırmalık seçimi, küçük ama etkisi büyük bir alışkanlıktır; doğru tercihlerle hem açlık krizleri azalır hem de günlük beslenme dengesi fark edilir şekilde iyileşir.
