Ordulu üretici Hamza Karataş, artan yağışlar nedeniyle harmanda kurutmakta zorlandığı fındık için arazisindeki depoya yerden ısıtma sistemi kurdurdu. Yaklaşık 200 bin lira harcayan Karataş, sistem sayesinde serdiği fındığı 24 saatte kurutmayı başardı.
FINDIK KURUTMA SİSTEMİ KURDU
Ordu'nun orta ve yüksek kesimlerinde fındık hasadı sürerken üreticiler, topladıkları ürünleri kurutmak için de yoğun mesai harcıyor. Fındığın genellikle evlerin önündeki harmanlarda kurutulduğu bölgede, son dönemde yağışların artması üreticileri farklı çözümler aramaya yöneltti. Çamaş ilçesine bağlı Sakargeriş Mahallesi'nde fındık hasadını tamamlayan 56 yaşındaki Hamza Karataş da yağışlar nedeniyle ürününü harmanda kurutamayınca alternatif bir yöntem geliştirdi.
Karataş, arazisinde bulunan deponun 50 metrekarelik bölümüne elektrikli kombiyle çalışan yerden ısıtma sistemi kurdurmaya karar verdi. Geçen hafta ustalar tarafından zemine ısıtma borularının döşenmesinin ardından sistem kullanılmaya başlandı. Yaklaşık 3 ton fındığı depoya seren Karataş, ürünün 24 saat içerisinde kuruduğunu belirtti. Sisteme yaklaşık 200 bin lira harcadığını ifade eden Karataş, bu yıl olumsuz hava şartları nedeniyle fındık üretiminde çeşitli sıkıntılar yaşadıklarını söyledi. Yağışların artmasıyla fındığını harmanda kurutamayacağını anladığını belirten Karataş, kurutma sorununu yerden ısıtma sistemiyle çözdüğünü dile getirdi.
harman derdinden kurtuldu
Çocukluk yıllarında fındık kurutulan alanlarda soba yakıldığını hatırlatan Karataş, yeni sistem sayesinde artık harman derdinden kurtulduğunu söyledi.
Karataş, "Şu anda gündemimden harman işini kaldırdım. Rabbim ömür verirse bundan sonra hava şartları iyi de gitse harmana fındık koymayacağım. Brandadan da karın oluyor. Ömürlük bir iş yani bir sefer masraf ediyorsun, ömür boyu kullanıyorsun. Bunun güzelliği bu." dedi.
Fındık toplama yöntemini de değiştirdiğini anlatan Karataş, 10 dönümlük arazisinde son üç yıldır file sistemi kullandığını belirtti. Bu yöntemle daha önce yaklaşık 2 ton olan ürün miktarının 3 tona çıktığını ifade eden Karataş, hem zamandan hem de üründen kazanç sağladığını söyledi.
Karataş, file sisteminin özellikle arazisi yamaç olan üreticiler için kolaylık sağladığını belirterek şöyle dedi:
"Her ne kadar daldan da toplasan Karadeniz'in hava şartları malum. Günlerce bahçeye gidemediğimiz zamanlar oluyor. File ve yerden ısıtma sistemiyle 5 gün. File sisteminin yamacı, düzü yok, her yere oluyor. Benim arazilerim yamaç. Onun için hem gurbetçilerimiz hem memurlarımız, yani zamanı kısıtlı olanlar bu işi yapsın derim. Fındık suya ve çamura maruz kalmadan direkt buraya döküldüğünde kalitesi de artıyor. Bu şekilde de fındığını çok rahat bir şekilde pazarlamış oluyorsun."
