Pastanelerin vazgeçilmezi İzmir bombası, tatlı severlerin favorisi olmayı başaran enfes bir atıştırmalıktır. Fakat, bu lezzetli tatlıyı dışarıda almak yerine evde de pratik bir şekilde hazırlamak mümkün! 15 dakikada İzmir bombası tarifi ile hem zaman kazanabilir hem de misafirlerinizi büyüleyecek bir tatlı hazırlayabilirsiniz. İşte İzmir bombası yapmanın detaylı ve adım adım tarifi!
İzmir Bombası İçin Gerekli Malzemeler
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı oda sıcaklığında ılık su
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un (Kontrollü şekilde eklenmeli)
- Hamuru açmak için 2 yemek kaşığı un
- Sürmek için çikolata (Sürülmesi kolay bir çikolata tercih edebilirsiniz)
İzmir Bombası Yapılışı:
İlk adım olarak, genişçe bir kabın içinde sıvı yağ, ılık su, toz şeker, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Ardından unu kontrollü şekilde ekleyerek, yumuşak ama ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde edin. Hamurun kıvamı, ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı. Yoğurduktan sonra, hamuru 5 dakika kadar dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz hamurdan küçük bezeler koparın. Bu bezeleri unlu bir zeminde merdane yardımıyla açın. Her bir açtığınız hamurun ortasına sürülebilir çikolata koyarak, kenarlarını büzün ve kapatın. Bu adımda hamurun iç kısmındaki çikolatanın dağılmaması için dikkatli olun.
Bezeleri ters çevirin, yani büzülen kısmı altta kalacak şekilde tepsiye dizin. Tepsiye yerleştirirken, tatlınızın şeklinin bozulmaması için hafifçe bastırarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında, yaklaşık 5-6 dakika kadar pişirin. Tatlınızın üzeri hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Fırından çıkan İzmir bombasınızı soğumaya bırakın. Ardından sıcak ya da soğuk olarak, isteğe göre üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
