Günün koşturması arasında hem hafif hem de “hadi hemen bir şeyler hazırlayayım” dedirten pratik bir atıştırmalık arıyorsan, baharatlı peynir topları tam sana göre. Az malzemeyle hazırlanması ve dakikalar içinde sofraya çıkması, bu minik lezzetleri hem misafir ağırlarken hem de çay saatini renklendirirken vazgeçilmez yapıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğin, tüm detaylar…
Baharatlı Peynir Topları İçin Gerekli Malzemeler
Ana karışım için
- 200 gr beyaz peynir veya lor peyniri
- 100 gr labne peyniri
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam tuz (peynirin tuz oranına göre)
- Bir tutam karabiber
Dış kaplama için
- Toz kırmızı biber
- Kekik
- Susam
- İnce kıyılmış maydanoz
- Çörek otu (isteğe bağlı)
Baharatlı Peynir Topları Nasıl Yapılır?
1. Peynir karışımını hazırlayın
Beyaz peynir ve labneyi bir kapta birleştirip iyice ezerek pürüzsüz hâle getirin. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip kaşıkla karıştırın. Hamur kıvamında, kolay şekil alan bir karışım elde etmeniz yeterli.
2. Şekil verme zamanı
Hazırladığınız peynirli karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzun içinde nazikçe yuvarlayın. Topların boyutunu tamamen damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
3. Renk renk baharatlara bulayın
Ayrı tabaklara kırmızı biber, susam, maydanoz ve kekiği yayın. Hazırladığınız peynir toplarını dilediğiniz baharat karışımına bulayarak renkli ve iştah açıcı bir görünüm elde edin.
4. Biraz dinlendirin, tadı yerine gelsin
Servis tabağına aldığınız topları 20–30 dakika buzdolabında bekletin. Bu küçük dinlenme süresi hem formunu korumasını sağlar hem de lezzetini daha güzel oturtur.
Kısacası, pratik, renkli ve nefis tadıyla baharatlı peynir topları, günün her anına uyum sağlayan bir lezzet sunuyor.
Afiyet olsun…
