Lezzetiyle ün salmış güveç tariflerini misafirlerinize sunabilirsiniz. Saray sofralarında sıkça hazırlanan bu nefis yemek, ana yemek için mükemmel bir tercih oluyor. İşte hem sosu hem görünümüyle hayranlık uyandıran güveç tarifi.
KUZU ETLİ GÜVEÇ TARİFİ
Lokum Gibi Kuzu Etli Güveç Malzemeleri:
100 gram tereyağı
500 gram kuzu kuşbaşı
8 diş sarımsak
6 adet küçük soğan
4 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet patlıcan
12 adet küçük domates
Sosu için:
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı su
Lokum Gibi Kuzu Etli Güveç Nasıl Hazırlanır?
Sofraların baş tacı olacak bu etli güveç, sebzeler ve etin uyumuyla hazırlanıyor.
Hazırlanışı:
Soğanları, yeşil biberleri ve patlıcanları küp küp doğrayın. Sarımsakları soyun.
Güvecin tabanına tereyağını yayın ve üzerine kuşbaşı kuzu etlerini yerleştirin.
Etlerin üzerine sırasıyla doğranmış soğan, sarımsak, biber ve patlıcanları dizin.
Domatesleri ortadan ikiye kesip patlıcanların üzerine yerleştirin.
Sos malzemelerini derin bir kapta karıştırın ve güvecin üzerine dökün.
Kapağını kapatın ve 170°C’de, yaklaşık 1,5–2 saat boyunca kısık ateşte pişirin.
Yumuşacık kuzu eti ve mis gibi aromasıyla lokum gibi güveç servise hazır.
Afiyet olsun!
