Akdeniz salatası, taze sebzeler, zeytinyağı ve limonun buluştuğu hafif bir salatadır. Renkli görüntüsü ve vitamin deposu yapısıyla hem diyet sofraları hem de ana yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi olur. Evde pratik şekilde hazırlayabileceğiniz bu salata, hem lezzet hem de sağlık açısından öne çıkar.
Malzemeler:
1 adet salatalık
2 adet domates
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
1/2 kırmızı soğan
10 adet siyah zeytin
100 gr beyaz peynir
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Sebzeleri yıkayıp doğrayın.
Salatalık, domates, biber ve soğanı büyük bir kasede karıştırın.
Üzerine peynir ve zeytinleri ekleyin.
Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırıp salatanın üzerine dökün.
Hafifçe karıştırıp servis edin.
Püf Noktaları:
Salatayı servis etmeden hemen önce sos ile karıştırmak sebzelerin tazeliğini korur.
Beyaz peynir yerine feta peyniri de kullanılabilir.
Sebzeleri eşit boyutlarda doğramak hem görünüm hem de lezzet dengesi için önemlidir.
