Tavuk, sarımsak, havuç ve zencefilin bir araya geldiği bu çorba, hem bağışıklığı güçlendiriyor hem de vücudu ısıtıyor. Kısık ateşte uzun süre pişirilen tavuk suyuna sarımsak, besleyici özelliklerini kaybetmeden sofranıza gelir, lezzeti ve şifasıyla öne çıkıyor.
TAVUK SUYUNA SARIMSAK ÇORBASI TARİFİ!
Malzemeler:
2 adet organik tavuk budu
1 baş sarımsak (tercihen yerli)
1 adet soğan
1 havuç
1 küçük dilim taze zencefil (isteğe bağlı)
5 su bardağı içme suyu
Karabiber, tuz ve zerdeçal (opsiyonel)
Hazırlanışı:
Tavuk butlarını geniş bir tencereye alın. Üzerine doğranmış havuç, soğan ve isteğe bağlı zencefili ekleyin.
Sarımsağı kabuklarını soyup bütün halde tencereye yerleştirin.
5 bardak suyu ilave edin ve kısık ateşte 60–90 dakika kadar kaynatın.
Tavuklar yumuşayıp kemiklerinden ayrılacak kıvama geldiğinde ocaktan alın.
Karışımı süzerek çorba şeklinde servis edin. Arzu ederseniz içine biraz limon suyu da ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun, şifa bulmanız dileğiyle!
