Ev yapımı brownie ile çikolata tutkunlarına özel bir lezzet hazırlayın! İçi yumuşacık, üstü çatlayan bu nefis tatlıyı mutfağınızda kolayca yapabilirsiniz. İşte brownie tarifi, malzemeleri, pişirme süresi ve püf noktaları…
Brownie Malzemeleri
200 gram bitter çikolata
150 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 paket vanilin
1 su bardağı un
Bir tutam tuz
Brownie Yapılışı
Fırını 180 dereceye ısıtın ve kare bir fırın kabını yağlayın.
Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
Şeker ve yumurtaları çırpın, erimiş çikolata-tereyağı karışımını ekleyin.
Un, vanilin ve tuzu ekleyip homojen bir hamur elde edin.
Karışımı fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Brownie’nin içinin yumuşak kalması için fırında fazla tutmamaya özen gösterin.
Üstünün çatlaması için hamuru homojen karıştırın ama fazla çırpmayın.
İsterseniz ceviz veya fındık ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
Servis Önerisi
Brownie’yi yanında dondurma veya taze meyve ile servis edebilirsiniz.
Üzerine pudra şekeri serperek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Ev yapımı brownie artık hazır! Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tatlı, çay ve kahve saatlerinizin yıldızı olacak.
