Çay ve kahvenin yanında favori atıştırmalıklardan biri olan kek, cevizle birleştiğinde hem besleyici hem de enfes bir tat kazanıyor. Cevizin sağladığı doğal aroma ve kıtırlık, kekin yumuşacık dokusunu tamamlayarak servis için mükemmel bir seçenek sunuyor.
CEVİZLİ KEK TARİFİ
Gerekli Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı esmer şeker
100 gram eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı ceviz içi
2 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
CEVİZLİ KEK NASIL HAZIRLANIR?
Yumurtaları ve esmer şekeri, şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
Sütü ilave edin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, düşük hızda karıştırın.
Cevizleri iri parçalar halinde ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün, üzerine ceviz ve biraz esmer şeker serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin, ardından dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun!
