Sonbaharın serin günlerinde çay veya kahveyle sıcak bir tatlı molası vermek isteyenler için harika bir tarif hazırladık. Tahinin yoğun aroması ve susamın nefis kokusuyla mutfağınızda kısa sürede muhteşem bir lezzet şöleni oluşturabilirsiniz. Kolay hazırlanışı ve özel dokusuyla bu tarif, özellikle tahin tutkunlarının favorisi olacak gibi görünüyor. İşte adım adım tahinli simit kurabiye tarifi…
TAHİNLİ SİMİT KURABİYE TARİFİ
Malzemeler
1 su bardağı tahin (200 ml)
2/3 su bardağı sıvı yağ (150 ml)
3,5 su bardağı + 1,5 yemek kaşığı un (530 g)
1 su bardağı pudra şekeri (100 g)
Üzeri için:
2 yemek kaşığı pekmez
4 yemek kaşığı su
1 su bardağı susam
TAHİNLİ SİMİT KURABİYE NASIL HAZIRLANIR?
Geniş bir karıştırma kabında tahin, sıvı yağ ve pudra şekerini iyice karıştırın.
Üzerine unu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan küçük bezeler koparıp yuvarlayın.
Kurabiyeleri önce pekmezli su karışımına, ardından susama bulayın.
Pişirme kağıdı serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 12–13 dakika pişirin.
Daha sonra fırını fanlı ayara alıp ısıyı 120 °C’ye düşürerek 3–4 dakika daha pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve servis edin.
Afiyet olsun!
