Diyetisyenler, lif açısından zengin sebzelerin bağırsak hareketlerini düzenlemede kritik rol oynadığını belirtiyor. Kabak makarnası, özellikle işlenmiş karbonhidratların yerine tüketildiğinde bağırsak florasının dengelenmesine yardımcı oluyor.
MALZEMELER
- 2 adet orta boy kabak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 adet orta boy domates veya 2 yemek kaşığı domates sosu
- Tuz ve karabiber Taze fesleğen veya maydanoz (isteğe bağlı)
HAZIRLIK
- Kabakları iyice yıkayın ve spiral veya ince şeritler halinde doğrayın.
- Orta ateşte bir tavaya zeytinyağını ekleyin, sarımsağı hafifçe kavurun.
- Kabakları tavaya alın ve 3-4 dakika kadar soteleyin.
- Küp doğranmış domatesi veya domates sosunu ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe göre taze fesleğen veya maydanoz ekleyin.
- Sıcak olarak servis edin; diyet listenize sağlıklı ve lif dolu bir öğün eklemiş olacaksınız.
Kabak makarnası, hem kolay hazırlanan hem de besleyici yapısıyla diyetinizi desteklerken lezzetli bir seçenek sunuyor.
Afiyet olsun…
