Tezgahlarda yerini alan taze ayvalardan harika bir lezzet hazırlayabilirsiniz: ayva reçeli. Kahvaltılarda ekmeğin üzerinde parçalı ayva reçeli ile eşsiz bir tat deneyimi yaşayabilirsiniz. Evde ayva reçeli yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalarını tarifimizde bulabilirsiniz.
AYVA REÇELİ TARİFİ
MALZEMELER
2 kilogram ayva
1 kilogram toz şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
3 adet karanfil
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet çubuk tarçın
YAPILIŞI
Ayvaları iyice yıkayıp küp şeklinde doğrayın.
Ayvanın çekirdeklerini bir kenara ayırın.
Ayvaları geniş bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Ocağı açarak ayvalar yumuşayıncaya kadar kaynatın.
Daha sonra şekeri, ayva çekirdeklerini ve limon tuzunu ekleyin.
Koyulaşmaya başlayan reçele çubuk tarçın ve karanfili ilave edip kısa süre kaynatın.
Yaklaşık 5 dakika sonra tüketime hazır hale gelir.
Afiyet olsun…
