Son derece lezzetli ve iç malzemesini kendi damak tadınıza göre hazırlayabileceğiniz bu soslu poğaçalar, sofralarınızın yeni favorisi olacak. Hızlı ve pratik şekilde yapılan soslu poğaça, hem tok tutar hem de benzersiz tadıyla sizi kendine hayran bırakır.
SOSLU POĞAÇA TARİFİ
Malzemeler
Hamur için:
1 su bardağı süt (200 ml)
Yarım su bardağı su (100 ml)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya (10 gram)
1 su bardağı sıvı yağ (170 ml)
4 su bardağından biraz fazla un (530 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için:
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ (40 ml)
2 dolu yemek kaşığı yoğurt
Çeyrek tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı çörek otu
Soslu Poğaça Nasıl Hazırlanır?
Öncelikle hamuru hazırlamak için ılık süt ve suyu geniş bir yoğurma kabına alın.
Üzerine toz şekeri ve mayayı ekleyip şeker tamamen çözülene kadar karıştırın.
Sıvı yağı ilave edin, ardından unu yavaş yavaş ekleyin.
Unun üzerine tuzu da serpip hamuru yoğurmaya başlayın.
Hamur istediğiniz kıvama geldiğinde üzerini örtün ve mayalanması için bekletin. Mayalanma süresi yaklaşık 45–60 dakika olacaktır.
Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve tepsiye dizin. (İsteğe göre bu aşamada iç harç ekleyebilirsiniz.)
Üzerini temiz bir bezle örterek tepsi mayalanması için 25–30 dakika bekletin.
Sosu hazırlamak için tüm malzemeleri bir kaseye alıp iyice karıştırın.
Mayalanan hamurun üzerine sosu sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
