Evde çıtır çıtır ve ideal kıvamda waffle yapmanın sırrını hiç kimse sana anlatmadı… ta ki şimdiye kadar! Dışarıdakilerden bile daha lezzetli olacak bu tarif, kahvaltılarınızı anında “brunch keyfi”ne dönüştürecek. Üstelik yalnızca birkaç basit malzemeyle hazırlanıyor… Son adımda ekleyeceğiniz o küçük dokunuş, damakta unutulmaz bir tat bırakacak!
YAPILIŞI
Malzemeler (4 Kişilik)
• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (opsiyonel)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Bir tutam tuz
Hazırlanışı
Yumurtaları ayırın:
• Yumurta beyazlarını mikserle kar haline gelene kadar çırpın.
• Yumurta sarılarını ayrı bir kapta şeker, süt ve yağ ile karıştırın.
Kuru malzemeleri ekleyin:
• Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.
Yumurta beyazlarını karıştırın:
• Köpük haline gelmiş yumurta beyazlarını spatula ile alttan üste doğru yedirin. (Söndürmeden karıştırın, fırçalamayın.)
Pişirme:
• Waffle makinesini veya yapışmaz tavayı ısıtın.
• Hamuru kepçe yardımıyla dökün ve altın rengini alana kadar pişirin. (Makinede genellikle 3–4 dakika sürer.)
Süsleme:
• Üzerini çikolata kreması, taze meyveler (çilek, muz, yaban mersini), fındık, badem, eritilmiş çikolata veya dondurma ile tamamlayabilirsiniz.
İpucu:
• Daha çıtır bir doku için hamura 1 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyebilirsiniz.
• Vanilin yerine tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu kullanmak da lezzeti artırır.
