Sebze çorbası hazırlamak için evdeki artan sebzeleri kullanmanız yeterlidir. Karışık sebze çorbası hem bağışıklığınızı destekler hem de sağlığınızı korur. İşte evde kalan sebzelerle hazırlayabileceğiniz enfes çorba tarifi.
EVDE KALAN SEBZELERLE LEZZETLİ ÇORBA
Karışık Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:
1 adet orta boy patates
1 adet kapya biber
1 adet yeşil kabak
1 adet havuç
1 adet küçük soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limon suyu
1,5 litre su
KARIŞIK SEBZE ÇORBASI NASIL HAZIRLANIR?
Tüm sebzeleri küp küp doğrayın ve bir kenara alın. Orta boy bir tencereye sıvı yağı alıp doğranmış soğan ve havucu ekleyin, 5 dakika kadar kavurun. Ardından kabak, kapya biber, patates ve ezilmiş sarımsağı ilave edip 5 dakika daha kavurun.
Sebzeler yumuşayınca tereyağını ekleyin, eridikten sonra unu ilave edin ve sürekli karıştırarak 3 dakika kavurun. Üzerine sıcak suyu dökerek çorbayı kaynamaya bırakın.
Sebzeler iyice yumuşayınca tuz, karabiber, limon suyu ve naneyi ekleyin. Tüm malzemeler karışınca çorbayı blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
