Deve kuşu yumurtası tatlısı, sadece büyük boyutuyla değil, kullanılan malzemelerin uyumuyla da dikkat çekiyor. Yumuşak ve kremamsı dokusu, hafif şeker oranıyla damakta tatlı bir iz bırakıyor. Misafirlerin ilgisini çeken bu tarif, sunumuyla da göz dolduruyor.
DEVE KUŞU YUMURTASI TATLISI TARİFİ
Malzemeler
1. Tarif (Muhallebi Temelli)
1,5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı buğday nişastası
6 çay bardağı süt
2. Tarif (Meyveli Katman)
6 çay bardağı portakal veya mandalina suyu
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı nişasta
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
Alternatif 2. Tarif:
2 su bardağı portakal suyu
4-5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
İki malzeme grubunu ayrı tencerelerde aynı anda pişirin. Beyaz muhallebiyi (1. tarif) pişirip çukur bir cam kaseye dökün. Ardından 2. tarifteki meyveli karışımı beyaz muhallebinin ortasına kaşıkla ekleyin. Soğumasını bekleyip servis edin.
Afiyet olsun!
