Evde lokum gibi fırında kebap: Pratik ve lezzetli tarif

Fırında sebzelerle birlikte hazırlanan bu kebap, kısa sürede mangal tadı ve sulu dokusu ile sofraları şenlendiriyor.

YAYINLAMA: 18 Ocak 2026 - 18:08

MUHABİR: Eylül Şahin

Facebook'ta Paylaş X'de Paylaş Whatsapp'tan Gönder

Evde mangal tadında, lokum gibi kıvamlı ve aroması yüksek bir kebap hazırlamak artık çok kolay! Maydanoz, soğan ve kapya biberle yoğrulan kıyma, fırında sebzelerle birlikte piştiğinde hem sulu hem de lezzet dolu bir yemek ortaya çıkıyor. Yanına pilav veya lavaş ekleyerek servis ettiğinizde hem pratik hem doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Lokum Gibi Kıvamıyla Evde Pratik Kebap Nasıl Yapılır?

Evde mangal tadında, pratik ve lezzetli bir yemek arıyorsanız fırında kebap tarifi tam size göre. Maydanoz, soğan ve kapya biberle yoğrulan kıyma; fırında sebzelerle birlikte pişirilerek yumuşacık ve aroması yüksek bir kebap haline geliyor.

Fırında Kebap İçin Gerekli Malzemeler

Kebap Harcı İçin
600 gram yarım yağlı kıyma (Yağlı sevmeyenler az yağlı kıyma kullanabilir)
Yarım demet maydanoz
1 adet orta boy soğan
3 adet küçük boy kapya biber
Not: Maydanoz, soğan ve kapya biber rondodan geçirilir, suyu iyice sıkıldıktan sonra kıymaya eklenir.

Baharatlar
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Sebzeler İçin
İsteğe bağlı patates, biber veya domates
Bir miktar sıvı yağ
Tuz

Fırında Kebap Nasıl Yapılır?

Rondodan geçirilip suyu sıkılan maydanoz, soğan ve kapya biberi geniş bir kaba alın. Üzerine kıymayı ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeler iyice özdeşene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kebap harcını fırın tepsisine yerleştirip elinizle bastırarak yayın. Üzerine bıçakla videodaki gibi kesikler atın.
Yanına doğradığınız sebzeleri yerleştirin. Sebzelerin üzerine az miktarda sıvı yağ ve tuz gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, alt-üst fansız ayarda yaklaşık 15–20 dakika pişirin. Kebabın üzeri kızarıp içi sulu kaldığında fırından çıkarabilirsiniz.