Kadayıfla buluşan dil peyniri ve üzerine dökülen nefis şerbetle ağzınızı şenlendirecek künefe, Hatay’ın meşhur tatlıları arasında yer alıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, hem tavada hem fırında yapılan künefenin püf noktalarını öğrenip eşsiz lezzeti yakalayabilirsiniz.
EVDE KOLAY KÜNEFE TARİFİ
Malzemeler
200 gram tel kadayıf
100 gram tereyağı
200 gram dil peyniri
Şerbeti için:
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Süsleme için:
Antep fıstığı tozu ve kaymak
Yapılışı
Tarif öncesi şerbeti hazırlayın ve ılık olması için kenara alın.
Kadayıf ve tereyağını oda sıcaklığına getirip iyice karıştırın.
Az yağladığınız krep tavasına kadayıfı, boşluk kalmayacak şekilde 1 cm kalınlığında yayın.
Üzerine tabakla bastırarak düzleştirin. Kadayıflar ısınınca dil peynirlerini eşit şekilde yerleştirin.
Peynirlerin üzerine tekrar kadayıf kapatıp bastırın ve iç içe geçip yapıştıklarından emin olun.
Kısık ateşte her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin.
Sıcak kadayıfın üzerine ılık şerbeti dökün ve şerbeti çektikten sonra antep fıstığıyla süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
